只要一發現懷孕，準媽媽們就會大補特補各種營養品，唯恐虧待了肚子裏的小寶寶。但是該補什麼、何時進補、吃多少量纔對寶寶最好呢？
只要一發現懷孕，準媽媽們就會大補特補各種營養品，唯恐虧待了肚子裏的小寶寶。但是該補什麼、何時進補、吃多少量纔對寶寶最好呢?
雖然維生素和微量元素是人體必須的，但是孕婦攝入維生素不足或過量，都會對胎兒產生不良影響，在掌握好服用劑量的同時，還要保證良好的飲食習慣，膳食均衡不偏食。□本報記者|周蓮蓮|文
葉酸：0.4-0.6微克/天
葉酸是與胎兒腦發育有關的重要維生素。大量研究證實，在孕前和孕早期補充小劑量葉酸，可以在一定程度上減少胎兒神經管畸形的發生。尤其是在孕早期，適當補充葉酸是很有必要的。
葉酸是一種水溶性的維生素，但人體不能自己合成葉酸，只能從食物中攝取。含葉酸的食物很多，但由於葉酸遇光遇熱就不穩定，容易失去活性，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸並不多。
比如蔬菜貯藏2-3天后，葉酸損失50%%-70%%;鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸也損失很大;高溫烹調或微波爐烹調食物，也可破壞葉酸的有效成分。
專家認爲，孕媽媽每天需補充600-800微克葉酸，才能滿足胎寶寶的生長需求和自身需要。因此，準媽媽除了在天然食物中攝取之外，還需要服用一些補劑，最好在孕前3個月(至少1個月)到懷孕後頭3個月，每天補充400微克葉酸片劑。但長期服用葉酸也會干擾孕婦的鋅代謝，影響胎兒發育。
食補：葉酸普遍存在於綠葉蔬菜中，如青菜、捲心菜、菠菜、生菜、蘆筍、小白菜等，水果如香蕉、草莓、橙子、櫻桃、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、石榴、葡萄、獼猴桃等，動物肝臟、豆類、奶製品等也富含葉酸。
維生素A：2640-2970 IU/天
維生素A是孕婦所必須的營養物質，其主要功能是維持正常視力和上皮組織健康，促進生長髮育和提高機體免疫力。維生素A是一種脂溶性維生素，溶解吸收後可在體內脂肪中儲存，因此攝入過量可能引起中毒。孕婦過量服用維生素A，可能會導致新生嬰兒畸形。
根據我國營養學會推薦，孕婦每日需要量爲：孕早期2640國際單位(IU)，孕中期和孕晚期2970國際單位。孕期口服含有維生素A的多種維生素或單純維生素A丸，食用量在1萬國際單位以內是比較安全的。
食補：β-胡蘿蔔素可根據人體需要轉化爲維生素A，多餘的β-胡蘿蔔素將排泄出去，因此補充過量不會有問題，非常安全。β-胡蘿蔔素主要存在於紅黃蔬菜、水果中，如胡蘿蔔、紅薯、南瓜、番茄、柿子含量最多。
鐵：15-35毫克/天
懷孕期間，孕婦對鐵的需要量增加，以便產生更多的血提供給胎兒。特別是懷孕中期以後，除了滿足孕婦本身和胎兒生長髮育的需要外，胎兒在妊娠後期逐漸將從母體獲得的鐵儲存於肝臟內，這樣可保證胎兒在出生後4個月內生長髮育的需要。
所以，懷孕期間的需鐵量通常是平時的2倍。孕期每日需要量爲：孕早期15mg，孕中期25mg，孕晚期35mg。
食補：生活中有兩種類型的鐵，一種是存在於動物性食物中的鐵，較易吸收，不易破壞;另一種爲存在於植物性食物中的鐵，人體不易吸收，且易受很多因素影響，如食物纖維、鞣酸、蛋白質等。動物性食物以動物肝臟、動物血的含鐵量最爲豐富，肉類、魚類、蛋黃等含鐵也較多。
植物性食物中以菠菜、土豆、黑木耳、海帶、芝麻醬等含鐵較豐富。另外，可用鐵鍋炒菜，鐵可以進入食物中，使身體吸收更多的鐵。同時要注意吃富含維生素C的食物，如橙汁，以增加胃腸道對鐵的吸收。
維生素D：400 IU/天
有些孩子出生後，骨骼發育不良，牙齒髮育也不好，有可能與母親懷孕期間維生素D缺乏有關。維生素D是一組具有生物活性的脂溶性維生素，包括維生素D2和D3，兩者作用相同。人體皮膚內有一種叫7-脫氫膽固醇的物質在陽光照射下可轉變爲維生素D3。
孕婦補充維生素D的主要作用是通過促進鈣、磷的吸收，保持胎兒骨骼和牙齒的正常發育。根據我國營養學會推薦，孕期每日需要量爲400國際單位(IU)。孕期維生素D過量可使胎兒吸收過多的鈣，引起高鈣血癥、骨質硬化，並可損害胎兒的心臟、血管和腎臟。超過2.5萬國際單位的維生素D屬於中毒劑量。
食補：食物中的維生素D含量均較低，海魚、動物肝臟、蛋黃等含量稍高。
鈣：800-1500毫克/天
胎兒骨骼和牙齒都需要鈣。如果孕婦的鈣量攝入不足，發生中等程度或短期的缺鈣，那麼胎兒就會毫不留情地從母親的骨頭和牙齒裏奪走骨鈣，以滿足自己的需要，孕婦則會因此易患齲齒和骨質軟化、疏鬆症。
如果孕婦缺鈣嚴重或時間較長，那麼胎兒骨骼的鈣化和生長髮育將受到影響，出現骨骼鈣化不良，出生後患佝僂病，表現有囟門閉合延遲，“O”形或“X”形腿、雞胸等。
妊娠前3個月與未懷孕時一樣，需要量爲每日800毫克鈣。隨着胎兒的發育，懷孕中期(4-6個月)爲1000毫克，孕後期(7-9個月)爲1500毫克，母乳期爲1500毫克。
食補：牛奶或奶製品是含鈣最爲豐富的食物，而且容易被人體吸收。孕婦補鈣最好方法是每天喝200-400克牛奶，每100克中含鈣約120毫克。蝦皮、蝦米、海帶等海產品，以及黑木耳、黃豆及其製品，芝麻醬含鈣量也較高。小白菜、油菜、空心菜等綠葉蔬菜也是鈣的主要來源。喝牛奶是補鈣的最好來源。
有些孕婦以爲喝骨頭湯可以補鈣，其實在骨頭湯中，鈣是以羥磷酸鈣形式存在，人體吸收率很低，對於補鈣沒有太大的用處。如果在湯中加一些醋，可部分增加骨頭湯中的鈣。但從補鈣角度來說，喝骨頭湯不如喝牛奶。
碘：200毫克/天
碘是有利於大腦發育的微量元素。它在機體中唯一的用途是作爲合成甲狀腺激素的原料，而甲狀腺激素是調節細胞內合成蛋白質的主要激素。補碘的重點人羣是孕婦、乳母、嬰幼兒，因爲人腦發育的90%%是在胎兒、新生兒和嬰幼兒期完成的，這一時期醫學上又稱爲腦發育對甲狀腺依賴的臨界期。
在此期內，甲狀腺對腦的發育和增生起着決定性的作用，是人生中補碘的唯一有效期。WHO等國際組織建議，孕婦每日碘攝入量應不低於200微克。
食補：要食用合格碘鹽，並適當食用一些富含碘的天然食品，多吃海帶、紫菜、海魚、蝦等含碘豐富的海產品。
