生完孩子後，寶媽們的身體會變得非常虛弱，所以在飲食上面也需要注意下。那麼冬季月子期間肉要怎麼吃比較好？一起來看看吧。
產婦是需要補充肉類的。一方面，肉類富含蛋白質，媽媽修復身體組織就得靠它；另一方面，肉類還含有鐵、鈣等營養，這都是媽媽在生產時永久性流失的東西。因此媽媽要吃肉，還要多樣化的吃肉。
冬季坐月子吃肉也要多樣化
豬肉：
選購豬肉時，一定要先仔細觀察一下豬肉是否新鮮。聞一聞氣味是否正常，看一看外表的色澤，怕堵奶就要選擇瘦的部位，月子後期還可以吃豬蹄等下奶作用強的食物。
豆腐蒸肉餅
做法：將豬肉切小塊，剁碎，拌入生粉、鹽、雞精、料酒進行攪拌，裝盤，在肉末上放上豆腐片，上蒸鍋蒸，等蒸好後，裝盤；植物油鍋放入尖椒、紅椒粒爆炒，爆香後的尖椒、紅椒粒放在豆腐上即可(油越少越好，尖椒、紅椒粒只是裝飾而已，油太多了就不清淡了，不好吃。)
雞肉：
雞胸肉所含脂肪和卡路里的確低於雞腿肉，而去皮的雞腿肉所含脂肪量也低於其他肉，如牛羊肉。另外，雞腿肉含有大量鐵質而口感更美味，因此受到許多家庭的喜愛。
在雞皮和雞肉之間有一層薄膜，它在保持肉質水分的同時也防止了脂肪的外溢。因此，如果沒有必要去皮的菜，應該在烹飪後纔將雞肉去皮，這樣不僅可減少脂肪攝入，還保證了雞肉味道的鮮美。媽媽烹飪出來後將皮去除就可以了。
栗子燒雞
做法：
1、可以買整隻雞，雞架熬湯備用燉栗子只要雞肉，也可只買雞腿；加入沒過雞肉的水，煮開後關火，撈出沖洗乾淨浮沫；
2、栗子剝殼、去衣，胡蘿蔔削皮後切成花，甜玉米清洗乾淨切段；
3、把栗子和胡蘿蔔放進砂鍋，倒入3碗清水；
4、加入雞湯；
5、煮至水開後加入玉米和雞肉；
6、蓋上鍋蓋，大火煲至水開後轉小火煲15分鐘即可。
蝦肉：
蝦肉的好處很多，富含優質的蛋白質和ＤＨＡ，但是給要注意：
1、蝦的體內有五鉀砷化合物，所以在吃蝦的同時不要服用維生素C
2、蝦忌與某些含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，否則會刺激腸胃，引起嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。
3、蝦肉的蛋白質含量較高，不要一次性吃太多。
蝦仁珍珠小丸子
做法：
1、蝦仁用清水泡軟後剁成碎末，胡蘿蔔洗淨切碎，香蔥切碎備用；
2、糯米淘洗乾淨，用清水浸泡2個小時備用，將泡發好的糯米撈出瀝水，加入一半的胡蘿蔔碎混合均勻；
3、將豬肉末放入碗中，加入蝦仁、剩餘的胡蘿蔔碎、料酒、生抽、澱粉、香油和鹽，用筷子順着一個方向攪拌均勻；
4、雙手沾少許清水，取適量肉餡捏成小肉丸，在表面均勻的滾上一層糯米，擺入盤中，入蒸鍋大火蒸10分鐘，取出撒上香蔥點綴即可
魚肉：
媽媽可優先選擇海魚，因爲海魚刺少，營養還豐富。特別是DHA對媽媽和寶寶都很重要。如果要避免吃汞含量偏高的魚，我們就要少食深海魚、肉食性魚和特定污染地區的魚。
這些魚都比較適合媽媽食用：
海鱸魚：營養豐富，鮮味十足，烹調簡單，刺少。
鱈魚：肉質厚，口感細膩，脂肪含量容易成泥。
三文魚：高蛋白、低熱量，含有豐富的不飽和脂肪酸。
多寶魚：刺少肉嫩，富含膠質。
魚泥豆腐
做法：內酯豆腐切成方形小塊，整齊碼入盤中備用，魚肉打成泥，可稍爲醃製；將魚泥搓成小圓魚團，稍稍按扁，放在豆腐上，然後放入已經燒上汽的鍋中用大火蒸20分鐘即可。如果做給大孩子吃，還可將水、鹽、油、蠔油混合煮沸後加適量水澱粉勾芡再澆在魚肉的豆腐上，味道會更足、更鮮美一些。
牛肉：
如果媽媽要補鋅，那麼就可以嘗試多吃牛肉。牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收，人體對牛肉中的鋅的吸收率爲21%~26%，而對全麥麪包中的鋅吸收率只有14%。
但是牛肉是比較難消化的，烹調不好可能還會嚼不動，因此一定要烹調到位。
番茄燜牛肉
做法：
1、牛健肉切成方塊（不能太小，煮熟會縮小些），入開水鍋中焯燙，盛出清洗乾淨待用；
2、胡蘿蔔、土豆切成滾刀狀，洋蔥切小塊，西紅柿去皮也切成小塊；
3、鍋內入油放入洋蔥塊和牛肉，炒出香味後加入胡蘿蔔和番茄繼續翻炒均勻；
4、加入番茄醬和適量的清水（剛沒過牛肉即可）裝入電壓力鍋，按“肉/雞”健燉煮10--25分鐘左右，放氣後加入土豆塊，重新蓋蓋，一般燉煮10多分鐘即可，只要土豆和肉軟爛就可以。
5、也可使用新鮮的番茄，但是味道可能會偏淡，因此還是需要加一部分番茄醬或番茄沙司。
羊肉：
天氣慢慢轉涼，適當的吃點羊肉是能幫助禦寒的。但是媽媽容易出現大便幹、容易上火的話就最好少吃。
清燉羊肉
做法：將羊肉剁成2.5釐米見方的塊，將用刀拍破，蔥一部分切絲，一部分切斷；清蘿蔔切兩半；羊肉用開水汆去血污，倒入陶製盆內，加入姜、蔥段、蘿蔔、開水（以沒過羊肉爲限），再放在鍋內的小鐵架上，鍋內加適量的水（盆的下部分應跑在水中），蓋緊鍋蓋，燒至肉爛時撇去浮油，撈去蔥、姜、蘿蔔，吃時加入蔥絲、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、鹽等調味。
注意：
媽媽需要吃肉，但是也要適度。肉類食物都不太好消化，如果媽媽吃太多，就有可能造成肥胖或者便祕的問題，並且只吃肉不配合蔬菜營養也不均衡。因此既是媽媽到了冬天，也需要適當用粗糧、蔬菜來搭配、調節自己的飲食。
