產後的媽媽除了要多吃補品幫助身體快速恢復外，最重要的另一件事吃一些補血通乳的食物，保證供給寶寶充足的奶水了。小編推薦茭白豬手，快來看看怎麼做吧。
茭白，是我國特有的水生蔬菜。茭白本身是清鮮之物，所以可與各種原料配伍加工，無論蒸、炒、燉、煮、煨都是鮮嫩糯香、柔滑適口。
食物原料：
用料：豬手1只、花生仁100g、茭白1根、老薑3片、鹽3g
製作方法：
1、花生仁加鹽用水發泡2小時。茭白去除外皮和老硬的根部，切成3cm大小的滾刀塊。
2、豬手清理乾淨，對半剖開，再切成3cm大小的塊，放入沸水中汆湯至變色撈出。
3、將泡好的花生仁、豬手塊、老薑片放入砂煲中，再加入1800ml溫水，大火煮開後轉小火燉1個小時。
4、放入茭白塊繼續以小火燉30分鐘即可。
