【乳母催乳食譜:豬蹄茭白湯】

原 料：豬蹄250克，白茭（切片）100克，生薑2片，料酒、大蔥、食鹽各適量。

制 作：豬蹄於沸水燙後颳去浮皮，拔去毛，洗淨，放淨鍋內，加清水、料酒、生薑片及大蔥，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火燉至豬蹄酥爛，最後投入茭白片，再煮5分鐘，加入食鹽即可。

用 法：佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。

功 效：益髓健骨，強筋養體，生精養血，催乳。可有效地增強乳汁的分泌，促進乳房發育。適用於婦女產後乳汁不足或無乳等。