海蔘小米粥細膩爽滑可口、美味營養豐富,具有補虛之功效,非常適合產後媽媽們用於滋補身體。海蔘小米粥怎麼做好吃呢?以下是海蔘小米粥的家常做法,我們一起來看看。
海蔘小米粥的家常做法一
材料:海蔘2只、蝦米一把、蘆筍3根、小米和大米 3:1。
做法:
1、海蔘提前一天清水侵泡,我是侵泡了一晚上,去掉鹹水。
2、破開肚子,清水沖洗就可以,切碎。
3、蘆筍清洗乾淨,也切碎。
4、小米大米淘洗乾淨,加海蔘、蝦米和清水一起熬煮。
5、米粥快好時,下蘆筍,開幾下即可,這樣可以保持蘆筍的青綠。
海蔘小米粥的家常做法二
材料:海蔘3條、小米80g、雞高湯適量、鹽1g、胡椒粉1g。
做法:
1、海蔘發好備用,按一人一條準備。小米備好。
2、陶瓷煲中加入1500毫升水,溫水放入小米。
3、大火煮開後轉小火慢煲半小時。
4、提前煲好的雞湯。
5、取適量雞湯,加入鹽和胡椒粉煮開。
6、放入發好的海蔘煮5分鐘。
7、小米粥熬到濃稠。
8、把煮過的海蔘撈出放入粥中繼續小火煮5分鐘即可。
9、盛出時可以再放一點焯好的青菜。
海蔘小米粥的家常做法三
材料:海蔘兩個、小米半小碗、雞湯味濃湯寶半塊、小蔥兩根、姜、胡椒粉、鹽。
做法:
1、海蔘提前泡發,清洗乾淨。
2、鍋中放水,水開後放入洗好的小米,大火煮開後轉中小火煮到稍微粘稠。
3、放入海蔘,放入鹽和薑絲,再煮15分鐘。
4、最後放胡椒粉和蔥花調味即可。
海蔘小米粥的家常做法四
材料:海蔘2只、小米150g、香菇30g、油適量、鹽適量、青菜適量。
做法:
1、小米放到砂鍋中,開火煮開。
2、香菇切丁。
3、小米煮好後,把香菇放進去。
4、海蔘切成薄片。
5、放到小米粥中。
6、出鍋前加入小油菜。
7、加適量的鹽。
8、出鍋就可以吃了。
海蔘小米粥的家常做法五
材料:小米、蔬菜、海蔘、薑絲、蔥花。
做法:
1、小米淘洗乾淨,用清水泡上。
2、蔬菜和海蔘洗淨,切薑絲和蔥花,海蔘(宮品海蔘)切片。
3、湯鍋放入足量的水,水沸之後放入小米,滾鍋後下海蔘,再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘,其間不停用勺子攪拌。
4、加入薑絲,蓋上鍋蓋,轉最小火熬煮,期間不要打開鍋蓋。
5、大約25分鐘後,開蓋,加入1小勺濃縮雞汁,攪拌混合,大火滾煮2分鐘,最後撒上適量的鹽,加入白胡椒粉調味,滴上幾滴香油,撒上蔥花,即可關火,盛碗溫食。
海蔘小米粥的家常做法六
材料:小米50g、海蔘1個、香油適量、鹽適量、胡椒粉適量、薑絲適量、雞精適量。
做法:
1、小米提前浸泡。
2、鍋內水煮開。
3、放入小米大夥煮開,然後去浮沫。
4、加點油。
5、蓋上蓋子,留一條縫隙,小火煮30分鐘以上。
6、中途還是要攪動,以免粘鍋,這是煮了10分鐘的樣子。
7、這個就是煮了30分鐘。
8、發好的海蔘。
9、放適量的鹽。
10、放胡椒粉。
11、放入海蔘,薑絲煮開,起鍋前放點雞精,淋點香油。