我們更多的注重寶寶的補鈣,而忽視了在哺乳期的媽媽們,她們也是需要補鈣的,爲什麼這麼說呢?看完下面這篇文章就知道了。
娃兒一出生,不少媽媽就張羅着給孩子補鈣的事情。其實孩子出生前半年,只要奶量正常,根本不愁缺鈣的事情!
相反,哺乳期媽媽在哺乳期間,無論自身有多少鈣,每次哺乳時都會將身體中一定量的鈣通過乳汁導給寶寶,用來滿足寶寶的營養。
所以,產後不注意補鈣,容易出現長期攝入鈣量不足的話,誘發骨質疏鬆、腰痛等俗稱的“月子病”!
所以,哺乳期媽媽記得要多吃一些奶類及奶製品、豆類及豆製品、蝦、海帶等含鈣高的食物。
哺乳期補鈣食譜推薦——
奶酪炒蛋
對於一喝牛奶就拉肚子的媽媽來說,奶酪、酸奶都是不錯的補鈣食材,更易吸收,而且奶酪的鈣含量是牛奶的數倍。
▌食材:
雞蛋2個、奶酪碎15克、鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、黃油8克。
▌做法:
步驟1:將雞蛋打散成蛋液。
步驟2:蛋液加入鹽、胡椒粉和適量水。
步驟3:大力打發,打出氣泡後備用。
步驟4:炒鍋內放入黃油,用小火將其融化,倒入攪打好的蛋液。
步驟5:待蛋液稍微凝固的時候,用鍋鏟將蛋液向鍋中心推。
步驟6:同時加入奶酪緩緩翻炒,使其融於蛋液之後。
步驟7:將雞蛋炒熟後裝盤即可。
素燒豆腐
大家都說喝豆漿補鈣,其實豆漿含鈣量並不高。正能補鈣的是豆腐,無論是南豆腐還是北豆腐,只要不是內酯豆腐,補鈣效果都不錯。
▌食材:
豆腐2塊、奶酪1/2片、水50毫升、醬油2湯匙。
▌做法:
步驟1:醬油和水倒入鍋中,用小火煮約5分鐘。
步驟2:將豆腐放入醬油水中。
步驟3:煮至收汁。
步驟4:將奶酪切成小片備用。
步驟5:豆腐擺入盤中。
步驟6:鋪上奶酪片即可。
西蘭花雞肉通心粉
綠色蔬菜也是補鈣小能手,油麥菜、菠菜、芥菜、西蘭花、苜蓿等都富含鈣。雖然它們含有的鈣的吸收率比牛奶低,但是勝在量大。
▌食材:
通心粉35克、雞肉50克、西蘭花40克、洋蔥25克、大蒜1瓣、橄欖油30毫升、鹽1茶匙。
▌做法:
步驟1:西蘭花洗乾淨,掰成小朵。燒開一小鍋水,放入西蘭花焯燙1分鐘,然後撈起,瀝乾水分。
步驟2:大蒜去皮,切成末。
步驟3:洋蔥去皮,切成末。
步驟4:雞肉洗乾淨,切成丁狀。
步驟5:通心粉用清水泡軟。
步驟6:將泡好的通心粉放入開水中焯燙10分鐘,然後撈出瀝乾水分。
步驟7:熱油鍋,倒入大蒜和洋蔥末,用小火爆香2分鐘。
步驟8:然後換成大火,倒入雞肉丁,翻炒至雞肉變色。
步驟9:倒入西蘭花和通心粉,翻炒3-4分鐘。