菜花是日常蔬菜中比較常見的一種蔬菜，但是產後水腫的產婦卻不宜多吃，因爲菜花是滋陰的，含水分又很高，所以不合適水腫的病人吃，當然產後及時沒有水腫，也是不建議吃菜花，因爲產後身體還比較虛弱，吃菜花不利於消化，對身體恢復不利，還有可能影響泌乳，所以產後水腫是不能菜花的哦。
百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼（菜花裏面也含有豐富的秋水仙鹼）。所以虛寒出血體質、脾胃功能不佳的不能吃，尤其是水腫的人羣也不適宜吃，所以產後水腫也是不可以吃百合的。
因爲鹹菜中鹽分的含量比較高，如果人體攝入的鹽分過多，那麼多餘的鹽分排不出去，積蓄在人體組織之中，爲了達成膜兩邊的平衡，便吸收水分來稀釋這些鹽分，結果人體組織中便積水，這樣會導致水腫無法消除，還有可能加重，所以產後水腫是萬萬不能吃鹹菜的。
吃鹹菜可以調節胃口、增強食慾、補充膳食纖維，但其中的健康隱患也不少。新鮮蔬菜在醃製時，所含的維生素C幾乎會“全軍覆滅”，因而醃鹹菜的營養價值遠比鮮菜要低。更嚴重的是，鹹菜中含有較多亞硝酸鹽，進入人體後會生成致癌物亞硝胺，讓人吃時總有後顧之憂。
油炸過程中，油脂持續受熱，會發生水解、氧化、聚合、環化、熱解等各種化學反應，產生大量油脂氧化聚合產物。其中多環芳烴類致癌物就是油脂長時間加熱的代表性物質，最有名的當數“苯並芘”，它有強烈的接觸致癌性，會增加胃癌、腸癌等消化道癌症的危險。油炸過程中還會產生少量的反式脂肪酸，而它對心臟健康十分有害。氧化聚合後吃起來有點發粘的油脂還會損害血管、肝臟和消化道。因此油炸品阻礙身體代謝，是水腫元兇之一，也要儘量少碰。
奶油中含有過多的鈉，因爲鈉離子到身體後不易排出，且有吸收水分的特性，因此會讓體內水分滯留體內，這些鹽分高的食物不易辨別，很容易讓人不知不覺吃過量。所以還是提前知曉比較好，爲了自己的健康，產後水腫最好不要吃含奶油的食物。
市面上的蛋糕等製品上的奶油多爲人造奶油，主要是反式脂肪酸，偶爾少吃一點對人體沒有影響，多食則會增加血液中低密度脂蛋白的濃度，而高密度脂蛋白的濃度會降低，血液的粘稠度會增高，容易形成血栓，增加動脈粥樣硬化的發病率，總之有百害而無一利，所以一定能不吃就不吃。
辣椒醬中常添加大量鹽分，含鈉量驚人。每兩湯匙(約10克)的辣椒醬含鈉量爲507毫克，相當於每日建議鈉攝取量(2400毫克/天)的五分之一。醫師建議，嗜吃辣者不妨以生辣椒切片取代辣椒醬，減少鹽分攝取。但是對於產婦來說，最好辣椒也不要吃，如果在哺乳期，很容易因爲吃辣椒引起上火，這樣寶寶如果吃了母乳，也會引起寶寶的不適，所以產後水腫一定要管住嘴巴，不吃辣椒醬，也最好不要吃辣椒哦。
因爲很多零食裏面，鹽是必不可少的一種調味劑，很多新媽媽可能在沒有成爲準媽媽前都很愛吃零食，但是爲了自己的身體健康和寶寶的健康，還是要多剋制一下自己，如果實在想吃，可以等到水腫消除，給寶寶斷奶後多少吃一點，也不可過量哦。
坐月子吃零食的原則，以營養科學爲指導，少吃高糖、高能量、不衛生、無包裝的食品。現市場上小食品花樣繁新，要選擇正規渠道，能提供一定營養素，又美味的食物，如酸奶、奶片，牛肉乾、各種水果，堅果類，如花生、核桃、瓜子等。這些食物可以提供一定量的蛋白質，碳水化合物，不飽和脂肪酸，維生素和礦物質。雖然有營養，但是營養有限，爲了寶寶的發育健康還是少吃爲妙。
其實上面列出來的知識一部分產後水腫不可以吃的食物，還有很多高鹽高鈉、重口味的食物也一樣是不建議吃的，所以寶媽們要有自己的判斷力，哪些可以吃，哪些不能吃，自己做到心中有數。這樣都是對自己的健康和寶寶的成長有好處的，寶媽們千萬要管住嘴哦！
