材料：培根5片，金針菇一捆，蠔油少許，生抽少許，糖少許，胡椒粉少許。
做法：
1、金針菇洗淨去頭;培根對半切成兩段。
2、用培根把金針菇捲起，用牙籤固定煎鍋燒熱後，加少許油，把培根卷放進去中火煎。有蓋子的鍋最好加蓋。
3、煎的同時，用適量蠔油、鹽、糖、生抽和水調汁。
4、到兩面煎至金黃時，就把汁倒入鍋中，加蓋稍稍燜一下，讓金針菇吸收汁的味道。
5、最後裝碟去掉牙籤即可。
小貼士：因爲培根是鹹鹹的，調汁時蠔油、生抽和糖放少許就可以，主要是要帶出鮮味和顏色好看。
材料：培根，油。
做法：鍋裏放一點油，火關小一點，把培根一片一片放進鍋裏煎，煎至兩面熟即可。大概就是看到培根變色，尤其是白色的脂肪部分變得透明就可以起鍋了。
小貼士：關鍵火不能大，油也不能多。
材料：培根，吐司片，雞蛋，奶酪片。
做法：
1、培根從中間切開。
2、按照“吐司—培根—奶酪片—培根”的順序擺放好，最上面再蓋上一片吐司，然後用手掌輕輕壓一壓，讓這個組合更緊密一些。
3、雞蛋在盤子裏打散。把上步中的“吐司組合”放入雞蛋液中，讓它的四面都沾上雞蛋液。
4、鍋中放1勺油，刷均勻，等油微微熱後，將沾過蛋液的吐司放入鍋中，開小火煎，煎至兩面金黃即可。
材料：培根4條，土豆中等一個，黑胡椒適量，迷迭香少許。
做法：
1、平底鍋坐熱;培根切4份;土豆切片。
2、將培根片鋪入鍋內，每片上放一片土豆，撒少許迷迭香，蓋鍋蓋燜2分鐘。
3、培根微微卷曲流油後，翻面將土豆朝下，蓋鍋蓋燜3分鐘。
4、將培根煎過的一片翻轉，土豆煎過的一面翻轉，反覆一次以上過程至培根微焦，土豆熟透即可。
5、最後撒上黑胡椒即可。覺得土豆淡可以磨一點點海鹽。
小貼士：如果不是這樣不粘鍋的平底鍋，需要加一點油。
材料：吐司1片，培根1片，雞蛋1個，芝士片1片，芝士粉，黃瓜，番茄。
做法：
1、1片吐司挖去中間的心，只留一個邊框。
2、平底鍋放一點點橄欖油加熱，放入吐司邊框小火煎。
3、雞蛋打散倒入吐司框裏，趁蛋液未完全凝固之前在上面放一片事先煎好的培根，再放入一片芝士，然後把之前挖出來的吐司心再按原位裝回去，按壓的時候要輕一點，避免蛋液滲漏。
4、同樣的小火煎，煎到兩面有點金黃就可以裝盤了。
5、最後撒上芝士粉即可，也可不撒，旁邊可以用各種蔬菜做裝飾。
