秋季長個好時機食補助寶寶長高

小白菜瘦肉粥，適合1歲以上寶寶食用，寶寶常吃，不僅能夠補鈣，促進骨骼發育，並且能增強免疫力，改善寶寶缺鐵性貧血，同時，還可以清熱除煩，對寶寶肺熱咳嗽有很好的食療效果。

小白菜瘦肉粥的營養價值與功效：

小白菜是維生素和礦物質含量，最豐富的蔬菜之一，含鈣量，很高，是防治佝僂病的理想蔬菜。小兒缺鈣，骨軟、枕禿，可用小白菜略微加鹽煮湯，寶寶食用會對佝僂病的治療有很大幫助。另外，小白菜還有助於增強機體免疫能力，同時，還能清熱除煩，可以治療寶寶肺熱咳嗽。

豬肉含有豐富的維生素B族，可以使身體感到更有力氣，適合寶寶盛夏少氣乏力時食用。另外，豬肉可提供有機鐵和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善寶寶缺鐵性貧血。

小白菜與豬肉搭配成粥，可以明顯的提高各自功效，寶寶常吃，不僅能夠補鈣，促進骨骼發育，並且能增強寶寶免疫力，改善寶寶缺鐵性貧血，同時，還可以清熱除煩，對寶寶肺熱咳嗽有很好的食療效果。

需要準備的食材有：瘦豬肉、小白菜、大米 輔料：蔥末、甜麪醬↓圖

現在開始小白菜瘦肉粥的製作：

第1步，煮粥

大米放入鍋中，加清水，米與水的比例爲1:10，大火煮開，中火煮20分鐘；↓圖

第2步，準備食材

【1】把小白菜洗淨，放沸水鍋裏淖，等小白菜變色後，立馬撈出，放冷水裏過涼 ↓圖

【2】小白菜冷卻後，瀝去水分，切成末，放碗中，加微量的鹽和香油，拌勻備用；↓圖

【3】蔥切成末，備用；↓圖

第3步，炒肉末

瘦豬肉絞成末。炒鍋中加少量的油，中火加熱，放入切好的蔥末爆香後，把豬肉末放入，炒散，翻炒過程中，可以加一點水，避免粘鍋，然後，加入適量的甜麪醬，繼續翻炒均勻，等甜麪醬的香味，炒出來以後，就可以關火了。把炒好的甜麪醬肉末盛出，備用； ↓圖

米粥煮好後，盛出，把甜麪醬肉末和拌好的小白菜末撒到粥上，↓圖

小白菜瘦肉粥就做好了。給寶寶喝粥的時候，拌勻即可。↓圖

本食譜不僅葷素搭配合理，而且還容易消化吸收，秋天常食，可補鈣，促進骨骼發育，並且能增強免疫力，爲寶寶長高加油！