【南瓜餅的做法】怎麼做南瓜餅

適宜年齡 3-6歲 功效 甜香爽口 主料 南瓜40g 低筋麪粉50g 輔料 砂糖20g 沙拉油20g 製作步驟

1.南瓜放碗蓋保鮮膜，放微波爐600W加熱2-3分鐘，取出壓成泥狀。

2.趁熱加入砂糖攪拌。

3.倒入沙拉油攪拌到融合，建議可使用品質較好的油(譬如玄米油)，避免餅乾油耗味太重。

4.麪粉過篩後倒入繼續攪拌。

5.搓揉到看不到粉粒，但別揉太久，只要成塊即可。

6.分成13個(1個約13g)，麪粉依照圖示做出橢圓形，用筷子壓出眼睛，湯匙來畫嘴型。

7.還有南瓜造型也可以用湯匙壓出!全部放置舖有烘培紙烤盤上。

8.將剩餘南瓜皮切出小叄角形當蒂頭。

9.南瓜皮插入麪粉上面。

10.烤箱先以170℃預熱10分鐘，再放入170℃烘烤15分鐘，完成後取出就可以了。

11.因爲南瓜的比例較高，第一口咬下不是酥脆的那種口感， 反倒周邊硬脆中心軟，老實說像是~餅沒有幹， 如果當作傳統餅乾的標準來說，可能會很失望， 不過南瓜味可是十足的濃，我覺得要熱熱的不錯吃， 拿來當零嘴可能會欲罷不能，好吃與否就看每個人的感受了! 小貼士 南瓜餅所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。南瓜餅所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。