鮮蝦丸子湯，一道美味又營養的湯，作法簡單。解決寶寶不愛吃飯的煩惱，讓媽媽們變得心靈手巧！
肉丸子可以說是個十分萬能的輔食了，可以直接煮熟抓着吃，可以做成丸子湯配麪條還可以切塊炒菜。
而且親手做的可以保證食材新鮮無添加，口感和外面買的一樣Q彈爽口~蝦肉營養豐富肉質鬆軟，易消化，非常適合給寶寶做輔食哦，一起動手做起來吧！
鮮蝦丸子
適齡寶寶：10個月以上
食材準備
鮮蝦8只
玉米澱粉15g
一個蛋清、檸檬2片
蔥碎少許、鹽少許
（一歲以下寶寶不建議加鹽）
步驟：
1、把蝦背部和和肚子內側的黑線用牙籤剔除
2、提前放在冰箱裏稍微冰凍一下會比較容易處理，時間不宜過長
3、用檸檬片醃漬蝦仁10分鐘去除腥味
4、將蝦仁、蔥碎、蛋清倒入料理機，打成肉糜。沒有料理機的話也可以用刀剁碎後將蔥碎和雞蛋清加入攪拌均勻，剁得越碎最好~
插播一條小科普：
變成肉糜的蝦肉會充分釋放體內的膠質，使口感更Q彈，營養更容易吸收！
變得細膩透明的蝦肉泥
5、把食材都攪拌在一起後放入少許鹽，再加入玉米澱粉，向一個方向往上使勁攪拌
6、煮一鍋沸水，戴上手套從虎口出擠出一顆大小適中的肉丸，擠好的肉丸直接放入鍋內煮至浮起水面即可。或者直接做成手指輔食爽口的蝦丸，加上蔬菜的營養均衡丸子湯，可以變成任何你喜歡的模樣！
