豆沙餡華夫餅怎麼做好吃？寶媽知道怎麼做嗎？這款小零食不僅美味營養又健康，寶寶們吃了還想再吃，下面看看豆沙餡華夫餅的做法。
豆沙餡華夫餅
食材
高筋麪粉75克、低筋麪粉75克、牛奶75克、糖3克、酵母2克、鹽1克、蛋黃1個、紅豆適量
標籤
手指食物、不愛喝奶、不愛主食、加餐零食、花樣創意、各種餅類、12m+
難度
★★★
1、將除紅豆外的所有食材放入麪包機，走一個揉麪程序。
2、蓋上一塊布或者保鮮膜，室溫發酵到兩倍大。
3、把紅豆提前用水浸泡幾小時後，高壓鍋煮爛，然後用料理棒打碎。
4、不粘鍋內，放入少量油。
5、把攪拌好的紅豆沙倒入鍋內。
6、中小火不斷的翻炒。
7、把收幹水分的紅豆沙盛出放涼。
8、炒紅豆沙的時候，麪糰差不多發好了（用手指沾麪粉，按一個洞，發酵好的麪糰不回縮不塌陷）。
9、把麪糰排氣。
10、分割麪糰，一個約20克。
11、用擀麪杖把麪糰擀成圓餅。
12、取適量豆沙，包入麪糰。
13、收口，然後逐一包好。
14、包好的麪糰蓋上保鮮膜，醒15分鐘左右。
15、把麪糰放入華夫餅機。
16、蓋上鍋蓋，雙面上色就好了噢。
小貼士
1、沒有面包機也可以手工揉麪，也很方便。
2、發酵的時候室溫太低可以選擇烤箱發酵法或者溫水發酵法。
3、炒豆沙的時候一定要用不粘鍋噢，不放油也可以的。
4、我用的華夫餅機是雙面電的，不用考慮火候，如果是煤氣的，一定要注意翻面。
5、如果喜歡蓬鬆口感，鍋蓋不要合的太緊。
6、糖也可以不加。
