全麥核桃燕麥餅 簡單又健康的美味小點心

主料 全麥麪粉60g 低筋麪粉60g 即溶燕麥20g 壓碎核桃30g 蛋半顆 無鹽奶油40g 蜂蜜20g 細砂糖15g 鹽適量 製作步驟

1.將放軟的無鹽奶油打成乳霜狀；

2.加入鹽跟細砂糖攪拌均勻成立體乳霜狀；

3.加入蜂蜜攪拌均勻；

4.將蛋液分4次倒入完全攪拌均勻；

5.將全麥麪粉分2次加入用攪拌匙攪拌均勻；

6.將低筋麪粉分2次倒入攪拌均勻；

7.將核桃及即溶燕麥倒入攪拌均勻(也可用手捏均勻)；

8.麪糰取湯圓大小搓圓壓扁放在烤盤上；

9.放入預熱好160度的烤箱靠18-20分鐘即完成啦！