孩子的營養會直接影響到孩子的健康成長，孩子好好吃飯是每一個媽媽的心願，孩子挑食媽媽該怎麼辦？如果你還在爲孩子的一日三餐頭疼不已，趕快跟營養師學學吧。
孩子早餐：中西結合、全面營養
我家孩子已經十歲，正在上學。作爲營養師我深知早餐對於孩子的重要性，所以早餐我會親自爲孩子準備。
我給孩子做早餐會中西結合。中式：如，他愛吃炒飯，我就會在炒飯中儘可能放多種蔬菜，然後配點蘿蔔湯或奶。西式的話，我就會先做好煎蛋，切點熟肉片或者熱狗，取點蔬菜，全部都夾到麪包片裏，這樣就成了美味的三明治。然後中式和西式變換着吃，不僅營養健康，而且孩子也吃不厭。
在食物種類方面，穀類、肉類、蔬果類、蛋類、奶類五類都要吃，吃夠五類是優質早餐，四類是良，三類纔是剛及格。多注意食物多樣，除了中西結合，還要葷素搭配、多色搭配、粗細搭配、幹稀搭配。
孩子愛吃肉：安排合理、注重搭配
我家孩子雖然經常吃肉，但是並不胖，而且肌肉比較結實。肉類是優質蛋白質主要來源，是青春期孩子不可缺少的促生長的食物，所以，青春期孩子最好每週保證5~7次的肉類攝入。我給他的肉類安排是：每週1次燉排骨、2~3次魚肉、1次蝦肉、1次雞肉、1次牛肉胡蘿蔔餡餃子。
排骨燉一個半小時，這樣會除去一半以上脂肪。我家裏常備山楂片，孩子如果肉吃多了，會吃上幾片消消食。我給孩子做排骨會同時搭配個蘿蔔湯，促進消化也很好，避免孩子貪吃積食，孩子也喜歡。
我兒子儘管經常吃肉，但之所以不胖，其實還和經常吃雜糧、蔬菜有密切關係，雜糧、蔬菜富含膳食纖維、B族維生素，對於預防肥胖非常重要，像B族維生素，可促進能量代謝，減少脂肪等產生的熱量在體內的蓄積。
孩子零食：巧花心思、健康營養
土豆最理想的烹飪方法是煮或是蒸，壓成泥，加入蔬菜、堅果等做成沙拉，是送給孩子不錯的自制零食。
土豆去皮切小塊，放鍋裏煮，熟透後撈出並壓成泥。胡蘿蔔、黃瓜分別切成薄片，放到碗裏，加少許鹽醃一會，去掉多餘的水分。把壓好的土豆泥和蔬菜放入一個稍大的容器中，拌勻。如果孩子喜歡吃雞蛋，可加點自己做的蛋黃醬，做成圓球狀。最後，再在土豆泥表面撒點碎果仁，孩子一般都比較好奇這種新奇的吃法。
天很熱的時候，將做好的土豆泥在冰箱中放置一會兒再給孩子吃，比外邊賣的冰激凌美味，而且也更健康。
