寶寶沒食慾怎麼辦？寶媽怎麼幫助寶寶開胃？讓寶寶開胃吃什麼好？今日小編推薦一道美味營養的茼蒿餃子，下面看看茼蒿餃子的做法。
寶寶沒食慾怎麼辦？寶媽怎麼幫助寶寶開胃？讓寶寶開胃吃什麼好？今日小編推薦一道美味營養的茼蒿餃子，下面看看茼蒿餃子的做法。
茼蒿餃子的做法
材料準備
茼蒿500g
肉餡600g
麪粉600g
水300g
雞蛋一枚
以下材料用量按需準備
蔥花
薑末
十三香
生抽
鹽
食用油
步驟做法
茼蒿洗淨，用沸水煮熟後撈出，瀝乾水分切碎備用
把肉餡和所有調料加入其中，朝一個方向攪拌上勁
麪粉倒入乾淨的盆裏，打入整顆雞蛋，並倒入300g的水
用筷子朝一個方向攪拌均勻成面碎狀
然後用手揉至光滑麪糰，蓋好蓋子醒面30分鐘
醒好的面不會粘手，把麪糰揉成長條切成小劑子
如圖，將麪皮擀得中間厚外圈薄
餡料放在麪皮中間(包餡前將餡料多餘的水分倒掉一點會提高麪皮黏合度)
將餡包裹好後，如圖對摺捏緊
一個個胖小子正在排隊等待下鍋
水沸騰後加入餃子，再次沸騰時往鍋里加入點涼水，重複沸騰3次後便可出鍋
大功告成
茼蒿餃子
包進去的是肉餡，吃出來的是溫情
1.面一定要和的硬點，如果本配方揉出的麪糰太軟可以再加一些麪粉，畢竟每個牌子的麪粉的吸水量不同
2.茼蒿含有大量膳食纖維，可促進腸道蠕動，促進消化。
3.茼蒿中含有多種揮發性物質，會散發出特殊香味，這種特殊香味有助於增加唾液分泌，能夠幫助刺激食慾，消食開胃。
4.茼蒿對咽喉部位有良好的治療作用，有利於治癒局部炎症，並且能有效解除咽喉部癢感。
