材料:糯米,豬肉餡,雞蛋,香油,鹽,味精,水澱粉,蔥、薑末少許
做法:
1、將糯米用涼水泡40分鐘,倒水後待用;
2、將肉餡放入盆內,加入雞蛋、蔥薑末、精鹽、味精、料酒、香油、水澱粉、清水,用力攪拌,待有黏性時,用手擠成大小相等的丸子;
3、將丸子逐個沾一層糯米,放入盤內,上籠用旺火蒸25分鐘即成。
飲食常識小推薦:肉羹的做法
材料:豬肉
做法:
1、把肉剁成肉蓉;
2、用紗布把肉蓉包起來,小碗裏盛些水,把紗布包放水裏泡一下,之後把水擠到碗裏。重複這個動作,直至水變成白色;
3、隔水蒸熟。
推薦理由:吃起來像蛋羹,味道很清淡,寶寶很喜歡吃。