三角草莓派
結束期離乳輔食1歲以上
▲色香味俱全,寶寶最愛吃的小點心!
材料
新鮮草莓醬100ml、雞蛋1粒、冷凍起酥片1片。
用心
做法
1.將冷凍起酥片回溫到室溫。
2.把蛋打散,並以細網過濾。
3.烤箱220℃預熱10分鐘。
4.烤盤鋪上烤盤紙,放入起酥片,在起酥片中央鋪上草莓醬,再斜對摺成三角形,以叉子壓邊固定,表面刷上蛋液,以220℃烤約15分鐘,即可完成。
要點
1.莓類均含有豐富花青素,具有抗氧化能力,建議可在草莓醬中加入切碎的藍莓或蔓越莓,製成綜合莓類派,增添不同風味。
2.草莓餡料要煮得比較濃稠,纔不易在烤的過程中溢出。