給寶寶們做輔食可真是考驗心思呢，想要做得好吃，又不能加太多的鹽來調味。比如說簡簡單單的一份麪條，爲了讓寶寶吃得清淡些，小思媽媽研究了好多天然的調味料。
比如雞湯，牛油果泥、芝麻醬、番茄炒雞蛋，通通都可以來跟麪條一起搭配呢，看着普通，但每一樣都特別受寶寶們的歡迎哦~
正巧這兩天又發現一種好吃的天然醬料，就是在西餐中經常會用到的白醬，調出濃濃的奶香味，也是一道不需要額外加鹽就炒雞好吃的麪條。
白醬蔬菜面
食材：雞肉，西生菜，白玉菇，意大利麪（或麪條），麪粉，牛奶或奶粉
調料：無
烹製方法：煮
參考月齡：12個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。意大利麪一定要購買細一點的，沒有的話就用普通麪條。
＊ 做法 ＊
1. 雞肉去皮切塊兒。
2. 水燒開後，把雞肉下入鍋中，煮沸後撇出浮沫。然後，再燉20-30分鐘，直到雞肉煮爛。
3. 在煮雞肉的同時，把白玉菇清洗乾淨，切成小塊兒。
寫到這裏，我又該去面壁思過了，小思媽媽數學學得不好，寫菜譜mm跟cm從來都搞不清楚，昨天介紹我家裏正在用的這款無菌砧板。
明明是40*28cm的尺寸，我錯寫成了40*20cm。害得好多寶貝用尺子去對比家裏的菜板，都是暈暈噠~啥也不說了，以後多做菜少算數吧
4. 另起一鍋，把白玉菇煮熟後，用笊籬撈出來。
5. 西生菜用手撕成小塊兒。
6. 焯熟，這個時間非常短哈，不用煮太久。
7. 在準備西生菜和白玉菇的同時，雞肉就差不多燉熟了。
PS：其實也是可以直接用雞湯來拌麪的，味道也很香。冷凍起來，下次用也可以。
8. 取出的雞肉去掉骨頭後，切得碎碎的。
9. 這道麪條的蔬菜就已經準備就緒了。
10. 再把意大利麪煮熟，具體需要煮多久，要看麪條的種類。自己的做麪條也可以，可以點擊右邊查看做法哈輔食攻略︱在家給做寶寶麪條，安全又放心
PS：這裏不一定要用意大利麪，普通的麪條也可以，只是搭配白醬可能沒有那麼清爽而已。給寶寶買意大利麪儘可能買細一點的，好煮好熟好嚼。像我圖中的這個是有些偏粗了（我記得買過”公雞“這個牌子有超級細的面）
11. 意大利麪煮熟後，可以用晾涼的白開水過一下，面的溫度沒有那麼燙口，夏天吃起來涼爽一些。再把之前準備好的配菜加進來，攪拌攪拌。
12. 今天的重點是製作白醬哦。麪粉2大勺左右，牛奶或者泡好的奶粉半碗。
PS：這個比例不重要，所以我沒有稱重哈，照着圖片隨意感受下~
13. 鍋裏倒入一勺植物油，然後加入麪粉。正宗的白醬是放入黃油的，我還是用的植物油來替代。
14. 翻炒均勻後，麪粉會有些微微變色。
15. 倒入牛奶或者泡好的奶粉。
16. 不停地攪啊攪~
17. 糊狀的牛奶會變得越來越粘稠，就可以關火了。看動圖感受下濃度~
PS：這次用到牛奶或者奶粉，主要用它的調味功能，暫不考慮損失營養的事情了哈，會流失一些水溶性維生素，但對鈣質的影響不大。
18. 把準備好的白醬跟意大利麪一起拌勻就可以開吃啦。
