我想從來沒人會責備一個把飯菜吃得滿臉都是的小寶寶，因爲小花貓的樣子總是那麼可愛，你有沒有覺得，那時候寶寶的眼睛特別大，特別亮？
在我最喜歡的寶寶餐裏，就有幾樣用到醬料的美食，寶寶每次吃完都會變成可愛的小貓，當看到“小貓”津津有味的吃光美食，我總在心裏說：“這一餐做得真棒，寶寶喜歡”。
或許寶寶的花貓臉，就是給麻麻的勳章吧？是對咱們花盡心思下廚的最佳獎勵。
意麪就是這麼一種寶寶餐，精心熬出的醬料不僅能吊起寶寶肚裏的小饞蟲，也保準給你換來一個“小花貓臉勳章”，但好吃還不是重點，咱們的追求是營養均衡。
我在醬料裏安排了好些健康的蔬菜，番茄、香芹、口菇、洋蔥，再搭配上適量的肉沫，不僅美味，還特別健康哦
兩個小注意：
1. 選擇意大利麪的時候，要看清包裝上的配料表和營養成分表。高品質的意麪配料應該只含有小麥粉和水，再無其它添加劑。之後再看營養成分表，裏面的鈉含量應該爲0。
2. 意大利麪比中國的麪條要硬，給小寶寶吃的時候要多煮一會兒，儘量把面煮爛。
茄味肉醬意大利麪
（18月齡+）
食材
意大利麪 50g
番茄 一個
豬肉 40g
香芹 30g
洋蔥 30g
口蘑 一個
做法
- Step 1 -
西紅柿畫十字後放入開水中浸泡5分鐘，容易去皮；
- Step 2 -
口蘑、洋蔥、芹菜切成小粒狀；
- Step 3 -
西紅柿去皮後切成小粒，瘦肉剁成肉糜；
- Step 4 -
肉糜加少許澱粉，用手把澱粉抓捏均勻，然後再加一點植物油，抓捏均勻；
- Step 5-
鍋中倒入清水煮沸，然後雙手抓着意麪，像擰毛巾一樣，上面的手向左扭，下面的手向右扭，雙手反向轉動，再輕輕鬆手，意麪就會呈放射狀散落到鍋中了；
Tips
這樣麪條就會自動落入鍋中了，可以讓意麪的受熱更加均勻、每根意的煮熟程度相同。
- Step 6 -
大概煮到15-20分鐘左右後將意麪撈出，在意麪中加入少許橄欖油或者核桃油、亞麻籽油攪拌均勻，加適量植物油可以防止意麪粘連在一起；
Tips
一般意麪的包裝袋上有建議煮麪的時間，給寶寶煮意麪時，建議煮的時間再長一點。
- Step 7 -
熱鍋涼油，再倒入肉糜翻炒至全部變白後盛出；
- Step 8 -
平底鍋重新清洗乾淨後，再熱鍋涼油，倒入洋蔥粒炒香；
- Step 9 -
再倒入西紅柿翻炒出汁後加入少量水，然後再加入口蘑粒；
- Step 10 -
熬煮一會之後，再加入芹菜粒和炒好的肉粒，翻炒一會之後，加入少量鹽，翻炒均勻就可以了！
Tips
這裏面加了芹菜，芹菜含有較高量的鈉，本身就有一種淡淡的鹹味，所以這道意麪，也可以不放鹽。根據自家寶寶平日的口味，如果寶寶一直添加鹽很少，不加鹽，或者少量也可以吃，那就建議不加鹽，如果寶寶口味稍微重了，不加鹽，寶寶不吃，那就建議加點鹽。
- Step 11 -
把意麪加入肉醬中，攪拌均勻，給寶寶吃的時候，可以把意麪剪短一些，方便寶寶吃；
- Step 12 -
