發糕不用像做饅頭一樣揉麪，要的就是蓬鬆大空洞，無需二次發酵，製作簡單。紫薯南瓜發糕，氣味清香，口感鬆軟，易於消化，還能在脣齒間感受到一股淡淡的紫薯南瓜香氣。用天然的食材給孩子打造營養又健康的早餐吧！
菜名：紫薯南瓜發糕
月齡：適合10M+寶寶
食材：麪粉400g、酵母5g、白砂糖20g、南瓜泥200g、紫薯泥200g
工具：蒸鍋、輔食機、碗、勺子、蛋糕模具、盤子
製作步驟1、紫薯、南瓜蒸熟後打成泥；酵母和白砂糖放入一個碗中用溫水化開，靜置5分鐘
2、麪粉分成2份酵母分別分成2粉加入紫薯泥、南瓜泥中，並揉成麪糰
3、麪糰搓成長條，切成大小一樣的麪糰塊
4、將麪糰擀成8寸磨具大小的圓餅狀，顏色交錯，疊放整齊
5、放入8寸蛋糕模具中，發酵至8分滿
6、放入蒸鍋大火蒸30分鐘，晾涼後脫模切塊即可
輔食小知識
Q：隔着陽臺玻璃曬太陽能合成維生素D嗎？
A：皮膚僅能通過UVB的照射轉化維生素D。而UVB絕大部分會被玻璃阻擋。隔着玻璃曬太陽，是無助於皮膚轉化維生素D的。想皮膚合成VD，還得去戶外。
曬太陽合成維生素D受所在地區緯度，雲層厚度，氣候/天氣，皮膚顏色深淺，皮膚暴露面積等影響。嬰兒皮膚嬌嫩，也不適合暴曬，直曬。
