丁香對於慢性胃炎能夠起到一定的調理效果，丁香茶葉中特有的丁香油、丁香酚、鞣質以及齊墩果酸等,可治療腸胃疾病,可緩解腹部氣脹,增加胃液分泌，因此在過節或者大型聚餐後喝上一杯丁香茶，能減少噁心嘔吐，清除油膩，消除腹脹。
另據文獻調研，丁香茶還具有殺滅或者抑制幽門螺旋桿菌的作用，所以具有幽門螺旋桿菌的朋友平時可以喝，對身體也是很有益處的。
原料：烏梅50克，山楂20克，陳皮10克，桂皮1克，丁香2克，白糖100克。
製作：
將烏梅、山楂擇洗後用清水洗去泥沙，再逐個拍破，同陳皮、桂皮、丁香一起裝入紗布袋中，紮好口。
將鍋洗淨，注入清水適量，把藥包投入水中，用大火煮沸，改用小火熬約30分鐘，除去藥包，端離火後，靜置沉澱約15分鐘，潷出湯汁，加入白糖，調好甜度即成。
用法：多次少量飲用，當日飲完。
功效：滋陰養胃，理氣和中。適用於胃陰虧虛型慢性萎縮性胃炎。
白朮豬肚粥
材料：白朮30克，豬肚1只，粳米60克，生薑少許
做法：將豬肚洗淨切成小片，同白朮、生薑加水1000毫升，煎煮取汁約600毫升，再加粳米同煮成粥，早晚2次分服。
蘿蔔粳米粥
材料：鮮蘿蔔汁100毫升，粳米100克
做法：將蘿蔔洗淨搗爛，取汁100毫升，同粳米一塊加水500毫升，煮爲稀粥。早晚溫熱服用。
功效：主治因肝胃氣滯引起的胃炎。
胡椒燉豬肚
材料：豬肚1個，白胡椒15克，生薑9克
做法：白胡椒壓碎，生薑切絲，共納入洗淨的豬肚內，用線紮緊，並加水少許。將豬肚放入砂鍋中酌加清水，文火煨燉至熟，即可調味服食。飲湯吃肚，2-3日服1次，連服3-5次。
功效：用於脾虛寒、胃痛隱隱、胃下垂、大便溏薄、胃及十二指腸潰瘍者。
