慢性胃炎可以吃豬肚嗎？豬肚是生活中常見的食材，具有很好的滋補作用，那慢性胃炎的人可以吃豬肚嗎？有什麼好處嗎？下面就來具體看看吧。
慢性胃炎可以吃豬肚嗎
慢性胃炎可以吃豬肚。
從中醫的理論來看，豬肚自古以來就是一味補益脾胃的藥膳主食。《本草經疏》：“豬肚爲補脾胃之要品，脾胃得補，則中氣益。”因此，不淪是傳統中醫還是民間醫療，都將豬肚視爲補益脾胃的佳餚。豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬肚的營養價值和食療效果也主要針對的是脾胃等部位。豬肚性溫，尤其對於脾胃虛弱、容易拉肚子的人有很好的溫補效果。
慢性胃炎怎麼吃豬肚好
四神豬肚湯
材料：豬肚半個，山藥20g，茯苓10g，蓮子20g，芡實10g，老薑1小塊，紅棗四顆，鹽少許
做法：
1、豬肚買回來用剪刀剪開，並流動水搓洗乾淨，放入碗中，用鹽或白醋分兩次搓洗豬肚，並用水沖洗乾淨。
2、最後加入澱粉搓洗，再用水沖洗乾淨，這樣豬肚就沒有異味了。
3、將搓洗乾淨的豬肚放入滾水中汆燙3分鐘，撈出後用刀切成條狀。
4、將山藥、芡實、茯苓、蓮子沖洗乾淨，老薑切片。
5、豬肚與所有材料一起放入砂煲裏，加入足量清水，大火燒開後轉小火慢燉2個小時，最後加鹽調味即可。
慢性胃炎的飲食注意事項
1、規律飲食：有規律地進餐，定時定量，可形成條件反射，有助於消化腺的分泌，更利於消化。要做到每餐食量適度，每餐定時，到了規定時間，不管肚子餓不餓，都應主動進食，避免過飢或過飽。
2、細嚼慢嚥：以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。
3、飲水擇時：最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時，餐後立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化。
4、注意溫度：胃部受涼後會使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。飲食的溫度應以“不燙不涼”爲度。
5、避免刺激：不吸菸，少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
6、避免睡前進食：睡前進食不僅影響睡眠，而且會刺激胃酸分泌，容易誘發潰瘍。
