高血壓患者不僅要像糖尿病患者一樣控制飲食，還要注意生活上任何影響血壓的治療。高血壓病人應該吃什麼好呢，如何把握飲食的原則是十分重要的。
隨着人們生活水平的日益提高，飲食習慣的改變，高血壓患者的人數呈逐漸上升的趨勢，許多人都是因爲不良的飲食習慣而患上高血壓。如果患上高血壓以後才認識到飲食保健的重要性，此時就爲時晚矣了。另外，得了高血壓以後，患者對藥物治療高血壓會產生副作用的擔憂也使很多人把目光投上了健康的食療方式上。
健康的飲食方式，在任何時候，對任何高血壓患者(包括正常高值血壓)，都是有效的治療方法，可降低血壓、控制其它可能發生的危險因素，因此養成健康的飲食方式百利而無一害的。
對於高血壓吃什麼好的問題，不能一概而論。但以下的原則是需要遵循的：患有高血壓，一定要忌菸和忌食一些辛辣、刺激性食物，而且在平時的一日三餐中還要注意三低三少，那就是低鹽、低脂、低熱量，少甜少酒少飲茶。 爲此以下做一詳細的解釋。
第一，要飲食有節：做到定時定量、不可過飢過飽，暴飲暴食。各種食物搭配合理，不可偏食。
第二，要低鹽飲食：每日進鹽控制在2-5克以內。因爲食鹽能使小動脈痙攣，血壓升高，並促使腎小動脈硬化過程加快。
第三，要多食新鮮菜和瓜果等富含維生素b、維生素的c的食物。如豆芽、瓜果、海帶、紫菜、木耳等。
第四，要多食具有降壓作用的食品，如綠豆、茄子、芹菜、海帶、胡蘿蔔、薺菜、花生、木耳、柿子等。
第五，要忌菸，香菸中的尼古丁，能刺激心臟和血管，使血壓升高，加速動脈粥樣硬化的形成。
第六，要少食動物脂肪、不食動物內臟等。少吃甜食，吃低熱量、低脂肪、低膽固醇食物。
第七，要少吃動物性蛋白、多吃植物性蛋白、如豆類及豆製品。動物蛋白應多吃海鮮、魚類。如海蔘、海蜇及某些魚類，不僅能提供人體所需的蛋白質，而且還具有一定的降壓的作用。
第八，要少量喝茶和適量飲酒。其他食物如淡香茶、酵母乳飲料等高血壓患者也可以酌量食用。
以上是一些高血壓的飲食建議，但高血壓病人吃什麼好還要根據自身的情況以及醫生的建議來判斷。但是，總的原則是需要堅持的：即高血壓病人的飲食以清淡爲主，做到寧素勿葷，寧淡勿濃，寧飢勿飽。
當然，從一定程度上來說依靠飲食療法達到徹底治療高血壓的也是不可能，還需要採取一些具有實質性治療效果的療法。面對衆多的降壓藥，長期服用降壓藥帶來的副作用，很多高血壓患者都在呼籲一種綠色健康的療法。
作爲歷史上爲人所熟知的養生精品，靈芝所具有的雙向調節血壓的作用也逐漸得到更多人的認識。靈芝不僅能降低血中的膽固醇、三酸甘油酯及β-脂蛋白，防止動脈粥樣硬化形成，對高血壓、心肌梗死及腦栓塞有預防作用，還能將低血壓患者的血壓提升至正常水平。高血壓患者服用靈芝還具有延長和穩定其它降壓藥物效果的作用，達到意想不到的降壓效果。
