牛奶青棗是近來很受歡迎的一種水果，它比普通的青棗口感更加的好，也更甜，很多人喜愛吃，那牛奶青棗表皮起白點怎麼回事呢？下面就來具體看看吧。
牛奶青棗表皮起白點怎麼回事
牛奶青棗表皮起白點有可能是自然形態也有可能是發生病變。
一般來說，牛奶青棗的表皮是淡綠色的，很光滑，這樣的青棗嚐起來纔好吃，如果青棗的表皮有白點，需要仔細鑑別，如果只是很小的白點，青棗的果肉很正常，那說明這是自然形態的，是可以吃的，如果白點範圍大，青棗的果肉發生變化，那麼建議不要再吃了，以免影響身體健康。
如何挑選牛奶青棗
1、觀察棗子表面
購買牛奶棗的第一步，應該拿起它，仔細觀察表面有沒有受傷，優先選擇那些外表完整的棗子。一些大牛奶棗雖然沒有受傷，但是表面上有斑點，這些都是病蟲害斑造成的。這樣的果子口感不好也不衛生。
2、選擇大小適中的牛奶棗，比較甜
選擇牛奶棗的第二步就是看它的體型。一般來說，棗子的個頭越大，它就越甜。這是紅棗的選擇原理，棗子大了肉就多，口感就越好。挑選牛奶棗不應該完全遵循這個原則，有的牛奶棗個大但核也大，口感還不如小的。挑選牛奶棗應以中等大小爲適宜。
3、看牛奶棗的色澤，挑選水靈的
買大牛奶棗的時候，一定要看它的色澤。對於牛奶棗來說，顏色是不要看的，主要是看棗子的光澤。如果看上去不是那麼水靈，說明擺放已經很久了。
4、按一按棗肉，選擇比較緊實的
牛奶棗的肉應該是比較緊的，幾乎按不動。一些牛奶棗按起來是軟軟的，這說明它已經不夠新鮮了。這樣的棗子口感很差。買大棗的時候一定要記得按一按，感受下果肉的堅硬再購買。
