見手青是在雲南比較常見的一種菌類，也是好吃的牛肝菌中的一種，下面來了解一下雲南見手青什麼時候季節有。
雲南見手青什麼時候季節有
雲南見手青一般在雨季大量上市，一般在在6-10月份，而一些高寒、溫涼的地區，上市季節會比較晚一些，但是一般都不會超過10月。
雲南植被覆蓋面積廣大，氣候溫潤，滋養了非常多種類的野生菌。在玉溪、普洱、楚雄等地，尤以哀牢山原始森林野生的見手青品質最好，更新鮮，更美味，更健康。
見手青價格多少一斤
見手青是雲南市場裏最多的野生菌，價格在100元-150元左右。
7月至9月，各地野生菌陸續大量上市後，昆明野生菌的價格將會一路走低，也是市民吃野生菌的最佳時間。
見手青的正確出來方法
1、洗菌子，不要浸泡着洗，要用水沖洗，否則菌子吸水後，沒有嚼頭不勁道啦，最好的洗刷武器是牙刷。
2、去根部的泥巴，檢查菌子裏面的情況，爛菌先爛根，由於根部被泥巴覆起來了，所以要用刀削了看，有蟲眼滴要削掉。
3、切時應注意，注意刀法，一定要薄厚均勻，不然炒的時候厚的可能會沒熟。
4、大蒜切片，一定要放，鑑別此盤菌是否還帶毒的重要工具，如大蒜變黑，那麼沒辦法，菌就得扔啦。
5、翻炒，一定要注意不能再鍋鏟上有餘留，一定要平均受熱不停翻炒。
