一般不建議用酸奶機代替溫奶器，因爲主要用途是加熱鮮奶，對鮮奶進行保溫，或者加熱米糊、果汁及加熱奶瓶等，溫控範圍在在40-100度之間，低溫用來暖奶、中溫用來加熱米糊、高溫用來消毒.，而酸奶機主要用於發酵，溫控範圍在35-45度之間，用酸奶機溫酸奶很容易讓牛奶變質，因此最好不要把酸奶機當溫奶器使用。
製作酒釀
備糯米500克、米酒麴。先將糯米清洗乾淨，用清水浸泡一個小時，然後裝到碗裏，上鍋蒸熟，放涼後加溫水。接着把裝有糯米水的容器放進酸奶機內膽，蓋上蓋子，通電十幾個小時，進行發酵。等發酵完後，就有熱騰騰的米酒喝了。
製作納豆
準備黃豆250克、納豆菌0.1克。將黃豆清洗乾淨，用清水浸泡8個小時，然後上鍋蒸熟，大概花費2個小時。等熟後，拿出散熱。用溫開水融化納豆菌，倒入納豆裏。攪拌均勻後，用容器裝着，放進酸奶機，開始加熱發酵。發酵完後，新鮮的納豆就可以食用了，味道不錯哦。
