斷食減肥法需要嚴格的限制熱量的攝入，這種方法雖然可以在短時間內達到一定的瘦身效果，但也會對身體造成一定的不良影響，下面來了解一下斷食減肥法的危害。
營養不良
「斷食越久，導致人體缺乏維生素和礦物質，而蛋白質、碳水化合物、脂肪的攝取比例也會失衡。」美國營養師陶迪克斯(Bonnie Taub-Dix)說，多數人每日蔬果和膳食纖維的攝取量都不足。而隔日斷食和一天一餐累積的飢餓感，很容易讓人恢復進食時，無法顧及均衡飲食而亂吃。
腸胃問題
「斷食的人，容易在吃東西時吃太快，造成消化不良與脹氣。」營養師巴農(Patricia Bannan)引用國際腸胃消化疾病基金會(International Foundation for Gastrointestinal Disorders)的數據，每10個斷食的人中就有1個有大腸激躁症。
飲食失調
斷食強迫人忽略飢餓感，擾亂人體對於飢餓的自然反應，美國飲食失調協會(National Eating Disorder Association)指出，即便恢復正常飲食，大腦可能也無法正確分辨飢餓或飽足感，該吃時吃不下，不該吃時卻想吃。
血糖不穩
許多奉行間歇性斷食的人都聲稱，斷食到後來胃痛感會趨緩、思路也更清晰，但陶迪克斯提醒，沒有按時進食，首先影響血糖穩定度。血糖值低下時，會造成頭昏腦脹、暈眩、和體力不濟，人也容易暴怒和注意力渙散。
打亂荷爾蒙
波蘭哥白尼大學在3月的研究指出，嚴格限制卡路里的間歇性斷食法，會造成經期紊亂、男性睪固酮減少。
