巴沙魚是超市常見的一種冷凍的魚類，肉質細嫩，沒有刺，很適合寶寶和老人食用，那巴沙魚是海魚嗎？下面就來具體看看吧。
巴沙魚是海魚嗎
巴沙魚不是海魚，是淡水魚。
巴沙魚是東南亞國家重要的淡水養殖品種，是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯爲“卡巴沙”(CABaSa)，意思是“三塊脂肪魚”，因爲該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約佔體重的58%。該魚具有生長快、個體大、產量高、食性廣、易飼養、肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富、無肌間小刺、利於加工等優點。
巴沙魚的營養價值
1、巴沙魚是一種肉質鮮嫩的水產魚類，它含有大量高質量蛋白和豐富的維生素，能促進人體代謝，也能提高人體各器官功能。另外它還含有豐富的微量元素鈣，能促進骨骼發育，也能預防骨質疏鬆。
2、巴沙魚從中醫的角度上看還具有補氣止咳以及平喘等多種功效，另外它還含有一些抗氧化成分，能清理身體內的自由基也能延緩衰老，經常食用還能預防貧血和營養不良以及身體虛弱等不良症狀發生。
巴沙魚的推薦做法
水煮巴沙魚
食材：辣椒適量、 麻椒適量、花椒適量、蔥薑蒜適量、巴沙魚片適量、絲瓜適量、黃豆芽適量、圓白菜適量、大紅袍的水煮魚料一袋
做法：
1、巴沙魚片成片，用料酒、雞蛋清、澱粉醃製一會;
2、醃製的這個時間裏，鍋裏燒水。把配菜清洗乾淨，焯水，盛在容器裏;
3、鍋裏燒油，放蔥薑蒜、花椒、麻椒、水煮魚調料炒香，加水燒開;
4、水開以後放入已經醃製也差不多的魚片，煮開，魚片捲起來的時候也就差不多了，過程在2-3分鐘左右;
5、倒入放青菜的容器裏。在最上面撒上辣椒麪、麻椒，油燒開，往上一澆;
6、OK上桌，上面可以放點香菜。
