當歸的功效與作用有哪些？當歸是我國中醫上常用的藥材，在民間甚至有小人參之稱。那麼，當歸有哪些功效與作用呢？當歸有什麼功效與作用呢？？？
當歸在西醫上的功效與作用
對子宮平滑肌
研究表明當歸揮發油對兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等動物未孕、早孕、晚孕、產後的離體子宮均有直接抑制作用，使節律性收縮逐漸變小至消失，呈弛緩狀態。並對抗垂體後葉素、組胺、腎上腺素及乙酰膽鹼等引起的子宮收縮
對心血管系統
當歸煎劑或根及葉中所含揮發油可使心肌收縮頻率明顯受到抑制，可以使兔離體心房不應期延長，對乙酰膽鹼或電流引起的麻醉貓及犬心房纖顫有治療作用
對血液及心血管系統
大鼠口服當歸水煎液後，血漿凝血時間延長，可使血栓減少，血栓增長速度減慢，有明顯的抗血栓作用。
對消化系統
對小鼠急性四氯化碳中毒引起的肝損傷具有保護作用;對慢性肝損害有一定減輕纖維化和促進肝細胞功能恢復作用。呼吸系統：當歸浸膏對慢性氣管炎併發的肺氣腫和早期或緩解期肺心病有相當療效，用藥後顯着改善肺通氣功能，體力有相當恢復。
免疫
當歸及其萃取物阿魏酸鈉和當歸多醣對單核-巨噬細胞系統有明顯的刺激作用，對免疫功能低下的機體也有免疫調解和恢復作用。當歸對健康人的淋巴細胞轉化也有促進作用。
抗炎
當歸成分正丁烯內酯及苯內酯可鬆弛氣管平滑肌，對抗組織胺-乙醯膽鹼引起的支氣管氣喘。
抗癌
當歸可廣泛用於各種腫瘤，尤其是婦科腫瘤，以氣血停滯、瘀血凝聚者最宜。對血虛羸瘦的中晚期癌症或手術、放療、化療後正氣虛弱之患者，亦可選用當歸，以扶正抗癌。
抗菌
當歸煎劑在試管內對大腸桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌、白喉桿菌等有輕度抑制作用。
除自由基
當歸中阿魏酸具有抗脂質過氧化作用，能直接消除自由基，抑制氧化反應和自由基反應，並能與生物膜磷脂結合，保護膜脂質拮抗自由基對組織的損害。
抗老防老
當歸煎劑對小鼠學習記憶具有明顯的影響，用ㄚ迷宮法測定，當歸能改善三氯化鋁所致的癡呆，降低癡呆小鼠腦的過氧化酯質水準，和B型單胺氧化的活性，能治療老年癡呆症。
促進造血
當歸水浸液中阿魏酸鈉和當歸多醣，均能顯着促進血紅蛋白及紅血球細胞的生成，故有抗貧血作用。
外科亦用此藥，對於腫瘍期的散瘀消腫，潰瘍期的養血生肌，都有着良好的療效。
當歸有保護肝臟功能。
當歸在中醫上的功效與作用
在醫學典籍上，當歸的功效和作用主要有如下這些：
《註解傷寒論》:脈者血之府，諸血皆屬心，凡通脈者必先補心益血，故張仲景治手足厥寒，脈細欲絕者，用當歸之苦溫以助心血。
《主治祕訣》雲：當歸，其用有三：心經本藥一也，和血二也，治諸病夜甚三也。治上、治外，須以酒浸，可以潰堅，凡血受病須用之。眼痛不可忍者，以黃連、當歸根酒浸煎服。又云：血壅而不流則痛，當歸身辛溫以散之，使氣血各有所歸。
李杲：當歸頭，止血而上行;身養血而中守：梢破血而下流;全活血而不走。
《湯液本草》:當歸，入手少陰，以其心主血也;入足太陰，以其脾裹血也;入足厥陰，以其肝藏血也。頭能破血，身能養血，尾能行血，用者不分，不如不使。若全用，在參、芪皆能補血;在牽牛、大黃，皆能破血，佐使定分，用者當知。從桂、附、茱萸則熱;從大黃、芒硝則寒。惟酒蒸當歸，又治頭痛，以其諸頭痛皆屬木，故以血藥主之。
《韓氏醫通》:當歸主血分之病，川產力剛可攻，秦產力柔宜補。凡用本病宜酒制，而痰獨以薑汁浸透，導血歸源之理，熟地黃亦然。血虛以人蔘、石脂爲佐，血熱配以生地黃、薑黃、條芩，不絕生化之源;血積配以大黃，婦人形肥，血化爲痰，二味姜浸，佐以利水藥。要之，血藥不容舍當歸,故古方四物湯以爲君，芍藥爲臣，地黃分生熟爲佐，川芎爲使，可謂典要雲。
《本草彙編》：當歸治頭痛，酒煮服，取其清浮而上也。治心痛，酒調末服，取其濁而半沉半浮也。治小便出血，用酒煎服，取其沉入下極也，自有高低之分如此。王海藏言，當歸血藥，如何治胸中咳逆上氣，按當歸其味辛散，乃血中氣藥也，況咳逆上氣，有陰虛陽無所附者，故用血藥補陰，則血和而氣降矣。
《本草匯言》：諸病夜甚者，血病也，宜用之，諸病虛冷者，陽無所附也，宜用之。溫瘧寒熱，不在皮膚外肌肉內，而洗在皮膚中，觀夫皮膚之中，營氣之所會也，溫瘧延久，營氣中虛，寒熱交爭，汗出洗洗，用血藥養營，則營和而與衛調矣，營衛和調，何溫瘧之不可止乎。
《本草正》：當歸，其味甘而重，故專能補血，其氣輕而辛，故又能行血，補中有動，行中有補，誠血中之氣藥，亦血中之聖藥也。大約佐之以補則補，故能養營養血，補氣生精，安五臟，強形體，益神志，凡有形虛損之病，無所不宜。佐之以攻則通，故能祛痛通便，利筋骨，治拘攣、癱瘓、燥、澀等證。營虛而表不解者，佐以柴、葛、麻、桂等劑，大能散表衛熱，而表不斂者，佐以大黃之類，又能固表。惟其氣辛而動，故欲其靜者當避之，性滑善行，大便不固者當避之。凡陰中火盛者，當歸能動血，亦非所宜，陰中陽虛者，當歸能養血，乃不可少。若血滯而爲痢者，正所當用，其要在動、滑兩字;若婦人經期血滯，臨產催生，及產後兒枕作痛，具當以此爲君。9.《本草正義》：歸身主守，補固有功，歸尾主通，逐瘀自驗，而歸頭秉上行之性，便血溺血，崩中淋帶等之陰隨陽陷者，升之固宜，若吐血衄血之氣火升浮者，助以溫升，豈不爲虎添翼?是止血二字之所當因症而施，固不可拘守其止之一字而誤謂其無所不可也。且凡失血之症，氣火衝激，擾動血絡，而循行不守故道者，實居多數，當歸之氣味俱厚，行則有餘，守則不足。
《本草新編》：當歸[1]，味甘辛，氣溫，可升可降，陽中之陰，無毒。雖有上下之分，而補血則一。入心、脾、肝三髒。但其性甚動，入之補氣藥中則補氣，入之補血藥中則補血，無定功也。
當歸對女性的功效與作用
本品既能補血養血、活血止痛，又對子宮有明顯的選擇性，有良好地調整子官功能狀態的作用。故凡婦女經、帶、胎、產之婦科病患，不論寒熱虛實，均可選用當歸，歷代醫家將本品作爲婦科調經之要藥臨牀上各種調經方劑均不離當歸。但囚其性溫，故本品最適宜用於偏於寒證者，對於偏熱者，可與清熱藥配伍使用。
1.月經量少、月經後期：本病之發生有虛有實。虛者多爲營血不足，血海空虛，不能按時滿溢;實者多爲寒凝氣滯，血行不暢，經脈不通，衝任受阻。本品既能補血，又能活血，還能溫經。故不論血虛、血寒、血痛所致之月經量少、經來後期者均可配伍相應藥物使用。
如《太平惠民和劑局方》四物湯、人蔘養營湯，《產寶百問》人蔘滋血湯均用本品與熟地、白芍等藥同用治療衝任虛損，月水不調者。《全國中成藥產品集》四物益毋片用本品與益母草、熟地黃、白芍、川芎同用治療血虛月經延後者，婦寶片用本品配以川芎、艾葉的功效與作用、阿膠、香附的功效與作用以養血調經治療經行愈期，經血不調者。婦康靈沖劑用本品與黃芪、大棗的功效與作用配伍以補氣補血調經，用治婦女氣血不足而見月經量少，經行腹痛者。《景嶽全書》當歸地黃飲用本品與熟地、山茱萸、杜仲的功效與作用等藥同用治療肝腎精血虧損而見月經量少伴見腰膝痠軟、頭暈耳鳴者。《傅青主女科》調肝湯以當歸爲其主藥，配以阿膠的功效與作用、白芍等補血養血之品，以治肝腎虧損經來色淡量少。對於寒凝血癖所致之證，本品常與溫經行氣，活血化痕藥物配伍使用。
如《醫宗金鑑》桃紅四物湯用本品與桃仁的功效與作用、紅花、熟地、白芍、川芎同用以治血瘀而見月經量少者。《婦人良方大全》溫經湯用本品與桂心、牛膝、丹皮等同用治寒凝血滯而見經期延後，色黯量少之實證;《金匱要略》溫經湯用本品與桂枝、吳茱萸、麥冬等藥同用，《景嶽全書》大營煎用本品與肉桂的功效與作用、杜仲、過期等藥同用治療虛寒凝滯而見月經延期未至者。《女科準繩》過期飲治療血虛陽氣不足兼夾瘀血所致之月經後期而量少者。
2.月經先期、月經量多：本證之發生，有實有虛，實者多爲血熱迫血妄行，虛者多爲氣虛不攝，衝任不固所致、本品多用於此證屬虛者，常與補氣攝血、清熱止血之品同用以益氣固本、養血止血。如《準繩·女科》先期湯，本品與生地、白芍、黃柏、知母、阿膠等藥同用以涼血固經，治療陰血虧虛、熱邪內擾之月經先期、量多色紅者。《中草藥驗方選編》歸芎湯(白芍、川芍、丹皮等)滋陰清熱、養血調經，用治月經先期;疏肝丹梔逍遙散用本品配以茯苓的功效與作用、白芍、柴胡的功效與作用、白朮等藥以疏肝健脾、清熱調經，治月經過多，或月經先期。《河南祕驗方單方集錦》歸芎湯，本品與川芎、生地、白芍、黃芩的功效與作用等同用以治月經提前、五心煩熱者。
3.崩漏下血：本病之病因，不論是血熱，還是氣虛，均因導致衝任損傷不能制約經血所致。當歸既能補血，又能活血，同時對子官有雙向調節作用，故凡治崩漏下血者，不論虛實寒熱均可選用當歸，輔以不同藥物配伍使用，以治療不同證型的崩漏下血。如《金匱要略》膠艾湯，本品與阿膠、艾葉同用，治療血崩偏於虛寒者;《傅青主女科》固本止崩湯，本品與熟地、人蔘、黃芪、白朮同用，以治氣血兩虛之崩端;《儒門事親》當歸散，本品與龍骨、香附子、棕毛灰同用;《全國中成藥產品日錄》當歸紅棗沖劑本品與大棗同用以補血活血調經，治療月經不調，功能性子宮出血。
4.月經先後不定期：本病之病因，多爲氣血不調，衝任功能紊亂，血海蓄溢失常所致。當歸長於調經，故對月經或先或後，月經愈期者均可使用。如《太平惠民和劑局方》逍遙散(湯)用本品與柴胡、白芍、白朮等藥同用治療血虛肝鬱、脾虛失運之月經不調以及月經先後不定期。《全國中成藥產品集》安坤沖劑、《春腳集》中的種玉酒用全當歸80g，配以遠志肉80g，白酒2kg，治療血虛氣弱之月經不調，提前推後等。
5.經閉不通：本病病因不外虛、實兩端，虛者多爲精血兩匱、氣血虛弱、血海空虛、無餘可下實者多因氣滯血瘀，痰溼阻滯，衝任不通，經血不得下行。本品既能補血，又能活血，故不論虛實，皆可選用。如《類證治裁》元歸散用本品與延胡索同用，治療血滯經閉《婦人良方滅全》、《醫方類聚》的當歸散本品與穿山甲、蒲黃、辰砂、麝香的功效與作用同用，以治血脈不通之閉經、痛經者。《香祖筆記》用“當歸一兩、荊芥一兩、酒一盅、水一盅煎服立止。“《普濟方》用當歸尾、沒藥各3g，爲末，紅花的功效與作用浸酒，治療室女經閉。《聖濟總錄》當歸丸用本品配以乾漆、芎治閉經。若伴有熱象者可與寒涼之品同用，如《醫宗金鑑》芩連四物湯，本品與黃芩、黃連、熟地.、白芍、川芎同用，治療閉經而見低熱口乾，口舌生瘡等。對於虛證，本品常與補益精血之品同用，如《景嶽全書》歸腎丸，本品與熟地、枸杞、山茱萸等藥同用，治療肝腎不足，精血虧慮而見閉經者。《正體類要》八珍湯本品與黨參、白朮、熟地、白芍等藥同用，治療氣血虛弱而見閉經者。歸芪湯用本品配炙黃芪、莵絲子、生薑、淫羊藿、紅棗等以益氣養血、補腎通絡，治氣血虛衰之閉經31例。每日1劑，分早晚2次口服連服，3個月爲1療程，連用1~2個療程。結果：顯效19例(61.3%)，有效7例(22.6% )、無效5例((16.1%)，總有效率爲83.9%〔中醫雜誌)。
當歸的飲食推薦
當歸鳳爪
材料：
雞爪半斤，當歸片四片，人蔘一小段，小茴香適量，香葉兩片，枸杞一抓，鹽少許。
做法：
(1)新鮮的雞爪買回來去腳趾甲，剁小塊，在清水裏泡20分鐘慢慢再洗乾淨
(2)鍋裏放水，同時放入雞爪焯水3分鐘短生馬上關火。
(3)取出來的雞爪立刻用自來水流水沖涼，保持皮的口感。
(4)準備當歸片，人蔘。
(5)鍋裏再重新倒入能末過雞爪面的水， 放入4的材料.開火。再放入適量的小茴香和兩片香葉加鹽煮半個小時。半個小時候後，放入枸杞，煮一分鐘。
(6)關火浸半個小時,然後就可以出鍋開吃了，喜歡的盆友們還可以加入適量的蔥花。
當歸粥
材料：
當歸5克大米半碗紅糖一小勺
做法：
(1) 大米洗淨，加水先浸泡;
(2) 米泡好後，先把當歸用水清淨一遍，去掉浮塵，放入砂鍋內加水，大火煮滾後，轉小火煎半小時;
(3) 當歸煎好後，過濾掉殘渣，再將米濾去水，倒進鍋內，煮到米爛開花;
(4) 最後再加點紅糖，再煮幾分鐘即可。
當歸燉雞
材料：
烏雞1只，當歸5g，枸杞5g，紅參20g，油適量，鹽適量。
做法：
(1)烏雞洗乾淨後，斬大塊，鍋內置涼水焯。
(2)紅參洗淨，掰小，準備當歸洗淨。
(3)把所有材料放進鍋裏，加足清水。
(4)電燉鍋工作2小時——3小時。
(5)下枸杞，煮10分鐘左右，下鹽，可以喝啦~
當歸煮雞蛋
材料：
雞蛋三隻，當歸九克，水適量。
做法：
(1)雞蛋放入鍋中，加冷水沒過雞蛋，加少量鹽攪拌，水燒開後小火煮10分鐘(加入鹽可以防止雞蛋破裂時蛋清流出，鹽可以使蛋白質凝固)
(2)雞蛋撈出，用冷水浸泡一下。去掉雞蛋殼。用牙籤或者針，在雞蛋表面刺一些小孔(和當歸一起煮，更容易滲到雞蛋內)
(3)將當歸放入鍋中，加3碗水，放入雞蛋。大火煮開，小火燉，煮湯至一碗即可。
(4)盛出即可享用，吃雞蛋喝湯。
當歸補血湯
材料：
當歸15克，黃芪10克，紅棗15克，鵪鶉蛋4顆，冰糖20克。
做法：
(1)把材料準備好。紅棗洗乾淨去核。黃芪、當歸用清水泡浸5分鐘後用清水沖洗乾淨。
(2)鵪鶉蛋加水煮熟。剝去外殼。
(3)把鵪鶉蛋除外的所有材料倒進鍋中，加入適量清水。
(4)大火煮後轉中小火，煮10分鐘後加入鵪鶉蛋，再繼續煮10分鐘，熄火，燜10分鐘。
(5)裝碗開吃。
食用當歸的注意事項
當歸是一種藥性相對比較緩和的中藥，沒有明顯的副作用。所謂的副作用，只是人們在使用它時，辯證不正確或是用量過大引起。如果沒有正確服用當歸，很容易出現上火的情況，還會加重出血，腹瀉等症狀。
由於當歸辛香走竄，月經過多，有出血傾向，陰虛內熱，大便溏泄者均不宜服用。感冒時不宜服用本藥，月經過多者不宜服用本藥，平素月經正常，突然出現月經量少，或月經錯後，或陰道不規則出血應去醫院就診，按照用法用量服用，長期服用應向檢查諮詢醫生。
其實任何藥物只要適量，都不會有致死的危險。因此，你是否適合服用，需要中醫師檢查後才能確定，不要盲目的服藥。
