禽蛋能夠爲人體提供一種平衡良好的營養源，除了比較常見的雞蛋和鴨蛋之外，還有鴿子蛋和鵪鶉蛋，下面來了解一下鴿子蛋和鵪鶉蛋的區別。
鴿子蛋和鵪鶉蛋的區別
品種不同
鴿子蛋又稱爲鴿卵，是鳩鴿科動物原鴿或家鴿所下的蛋，含有比較豐富的蛋白質、鐵、鈣等營養物質;
鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵，是鶉鳥所下的蛋，也被認爲是“動物中的人蔘”，具有比較高的滋補作用。
外形不同
鴿子蛋外形均勻，表面光潔，白裏透粉，有乳白色和淡青色的，比鵪鶉大要大一些，鴿蛋像雞蛋一樣，能拿在手裏對着光看，當光穿透時蛋身透亮
鵪鶉蛋近圓形，個體比較小，一個一般10g左右，表面的殼帶有糉褐色的斑點。由於斑點被腐蝕掉後，蛋殼裹着一道層化學成分“外衣”，所以蛋身是不會透亮的。
口感不同
鴿子蛋和鵪鶉蛋煮熟後，因爲鴿子蛋的通透性，所以蛋白是晶瑩剔透的;
而鵪鶉蛋的蛋白是白色的，鴿子蛋的口感比較滑嫩，有彈性。
鴿子蛋和鵪鶉蛋哪個更適合孩子吃
無論是鵪鶉蛋，鴿子蛋還是雞蛋，都是適合小孩子進食的。可以根據個人實際情況以及小孩子的年齡，選擇適合的蛋類食物進食。
一般情況下，年齡較小的孩子，比如1到2歲，可以進食鵪鶉蛋或者鴿子蛋。因爲這兩種蛋體積小，一次進食一個，既能滿足身體影響需求，又不會增加消化負擔。
鴿子蛋和鵪鶉蛋那個更營養
鴿子蛋中富含大量優質的蛋白質，並且脂肪含量較少，其中還有少量的糖分和鈣、鐵、磷脂、維生素A/B1/D，營養成分豐富，而且非常有利於消化吸收，鴿子蛋對孕婦、病人還有兒童來說是非常好的營養品。
鵪鶉蛋是鵪鶉鳥下的卵，可以經常食用，是滋補食療的佳品。鵪鶉蛋每100克就有150千卡熱量，鵪鶉蛋中的磷脂含量也非常高，並且其中的蛋白質、脂肪、碳水化合物等含量都和雞蛋差不多，但是鵪鶉蛋中的維生素B含量要大一些。
