話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉。”鵪鶉肉、蛋，味道鮮美，營養豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，故有 "卵中佳品"之稱。近圓形，個體很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑點。
鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有較好護膚、美膚作用。那孕婦可以吃鵪鶉蛋嗎? 據說孕婦吃鵪鶉蛋寶寶會長斑?這是真的嗎? 一起來揭曉真相咯!
鵪鶉蛋味甘、性平，有補氣益血、枝風溼、強筋壯骨、強身健腦、豐肌澤膚等功效。
鵪鶉蛋對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用。
鵪鶉蛋對有貧血、月經不調的女性，其調補、養顏、美膚功用尤爲顯著。
孕婦能吃鵪鶉蛋的，鵪鶉蛋適宜嬰幼兒、孕產婦、老人、病人及身體虛弱的人食用;不過腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。
3/孕婦吃鵪鶉蛋寶寶會長斑?鵪鶉蛋是鵪鶉的卵，體積相對於雞蛋來說較小，但營養價值完全不亞於雞蛋，素有“卵中佳品”之稱。但有一些老人說女性懷孕期間吃鵪鶉蛋生出來的寶寶臉上會長斑，那麼孕媽媽到底可不可以吃鵪鶉蛋呢?
這種所謂的說法並沒有任何科學依據可言。
我們都知道，鵪鶉蛋的外殼有很多黑白相間的斑點，但這並不代表孕媽媽吃了之後會使寶寶長斑，以往的人們會有這種認知完全只是人們根據鵪鶉蛋自身的特徵引起的不必要的擔心。
1.懷孕期間可以吃蛋類食品，但是儘量少吃，包括雞蛋和鴨蛋。因爲蛋類裏面含有很多蛋白和膽固醇。蛋黃裏的膽固醇對胎兒的發育很不好，懷孕前3個月是反應期，如果吃多鵪鶉蛋，可能會引起孕婦的嘔吐等不適症狀。
2.鵪鶉蛋不能和螃蟹一起吃，會引起中毒，這是需要特別注意的!
3.腦血管病人、膽固醇含量高者、心腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。
