韭菜是一種屬於宿根型蔬菜，一次性種植可以多年收穫，下面來了解一下韭菜什麼季節收割最好。
韭菜什麼季節收割
韭菜並不是一年四季都可以收割的，其收割季節主要集中在春秋兩季，原因是春秋兩季的氣候適宜，韭菜不容易出現病蟲害;加之春秋兩季又是根系生長的高峯期，能夠促進根系對於養分的吸收，並促使韭菜在收割後快速長出新茬。所以，春秋兩季是韭菜的收割季節，一般來說，春季可收割4-6茬，秋季可收割2-3茬。
韭菜到幾月份就不能再割了
農村人常說“六月韭，臭死狗”，這韭菜到了農曆6中旬和7上旬月份的時候，正值夏季高溫乾旱時節，此時的韭菜從口感到質量等方面來說，都不是很好，所以農村人在這個時段基本上是不收割韭菜的，就讓它在那裏隨意長老，休養生息。
韭菜一年能割幾茬
在韭菜種植過程中，一年可對韭菜進行幾次收割這不是個死數，一般我們種植農戶對於頭年剛定植的韭菜是不做收割的，第二年收割頻率也較低，待第三年進入壯苗期時，這時候可根據韭菜的長勢提高收割頻率，長勢好的話可適當多割，長勢不好就要少割，以培育壯苗。韭菜的收割標準是7葉1心，而不是看高度，只要長成7葉1心，再不收割也不會長粗長大。韭菜自定植後它會生長旺盛期和高產期是三至六年，所以，在其生長旺盛期內我們可以每年春季時節收割三到四次，收割時間是每次採收要間隔20一25天左右。
