潤腸通便
韭菜花含有大量維生素和粗纖維成分，能增進胃腸蠕動，防止或治療便祕，還能預防腸癌。適合皮膚粗糙或者是便祕之人食用。
韭菜花中含有大量的維生索A原物質，可維持視紫質（視紫質是眼睛產生視覺的最基本物質，可加強適應對黑暗弱光的敏感度）的正常效能，能幫助預防夜盲症。
韭菜花含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，能散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣、增進食慾、增強消化功能。
韭菜花性溫味辛，具有補腎起陽作用，醫學上可以用來治療陽痿、遺精、早泄等病症。
韭菜花性溫，益脾健胃，行氣理血，嬰兒到了一定年齡可以適量吃，但吃太多會導致輕微腹瀉，所以要慎吃哦！
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