【怎樣醃韭菜好吃】醃韭菜的做法大全

怎樣醃韭菜好吃：極簡醃鹹韭菜

材料：韭菜適量，鹽。

做法：

1、韭菜洗淨之後晾一會，把上面的水晾乾了。

2、將晾乾後的韭菜切碎，然後撒少許的鹽用手反覆揉搓一下。

3、將揉好的韭菜放到罈子裏，一邊放一邊撒鹽，一定要多撒點鹽，而且要把韭菜壓得實實的。

4、蓋上罈子的蓋子，然後放置3-4天就可以了。

怎樣醃韭菜好吃：鹽糖辣椒醃韭菜

材料：韭菜，姜，蒜，小紅尖椒，鹽，糖。

做法：

1、韭菜洗淨控幹水分;姜，幹辣椒和蒜洗乾淨晾乾，切碎。

2、韭菜切成小段，放入薑末、蒜末和切碎的尖椒，再加入鹽和糖。鹽需要多放一些，拌勻。

3、放入保鮮盒或者罐頭瓶裏，冰箱冷藏一天後即可。

怎樣醃韭菜好吃：白酒醃韭菜

材料：韭菜，姜，蒜，乾紅辣椒，鹽，糖，白酒，麻油。

做法：

1、.韭菜摘洗乾淨，晾乾水份;姜，幹辣椒和蒜洗乾淨晾乾。

2、韭菜切小段，姜蒜切末，乾紅辣椒用剪刀剪成絲放入乾淨無油無水的盆裏。

3、再放入3勺半的鹽，1勺白糖，約一湯匙白酒，戴上一次性的手套，充分抓勻。

4、醃好的韭菜放入乾淨的密封容器裏，再淋上3勺麻油，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏一夜就可以啦。