【怎樣醃韭菜花好吃】醃韭菜花的做法大全

怎樣醃韭菜花好吃：極簡白酒鹽醃韭菜花

材料：鮮韭菜花500克，高度白酒15克，鹽30克

做法：

1、韭菜花擇洗乾淨，晾乾表面的水份，再把老梗去掉，放入切菜機中，切成碎末。

2、切碎的韭菜花放入鹽，再放入白酒，攪拌均勻醃製5分鐘，再次拌勻。

3、把韭菜花裝入乾淨的玻璃瓶中，把蓋子擰緊，放入冰箱冷藏2-3天即可食用。

怎樣醃韭菜花好吃：蘋果黃瓜醃韭菜花

材料：韭菜花250克，黃瓜半條，蘋果1個，白酒1勺，鹽20克，辣椒1個

做法：

1、韭菜花掐去多餘的莖，清洗幾遍，控水晾乾。

2、韭菜花放蒜臼搗碎，喜歡吃辣的可放青辣椒一起搗碎。

3、黃瓜切小片;蘋果切粗絲;姜切絲。

4、將黃瓜、蘋果和姜與韭菜花混合，再加鹽，倒入白酒攪拌均勻。

5、切紅辣椒放入，醃出水後入冰箱冷藏即可。

怎樣醃韭菜花好吃：八角花椒醃韭菜花

材料：韭菜花500g，食鹽100g，八角適量，花椒適量，水適量

做法：

1、將韭菜花洗乾淨，放到容器上晾乾。

2、盆中放入八角花椒，倒入熱水，待水冷涼纔可以使用。

3、將瀝完水的韭菜花倒入涼好的水中，再放入鹽，醃製48小時即可食用。

怎樣醃韭菜花好吃：雲南鹽糖醃韭菜花

材料：韭菜花2kg，小米辣或紅辣椒1kg，鹽1/3勺，手工紅糖20克，烤酒1杯，生薑隨意

做法：

1、撿出韭菜花，乾的不要，其餘的修剪、洗淨、晾曬乾水分。

2、小米辣剔除杆，洗淨，與生薑一起剁碎，和在一起。

3、小米辣和生薑全部放入韭菜花裏。紅糖切碎或整塊放都可以，攪拌一下即可。

4、完成放入罐子裏，待1個月後變色即可食用。