饅頭長白點了還能吃嗎?饅頭是很常見的食物，小編我早上就經常吃饅頭，如果說饅頭出現發黴的情況，上面長白點，那還能不能食用呢?
饅頭長白點了還能吃嗎?
不能吃。
長白點說明已經開始黴變了，發黴就說明有已經毒菌滋生了，吃了的話對身體是有害的。
注意：
請大家不要爲了節儉而吃長白點的饅頭，其他食物也是一樣的，如果發現開始黴變了，最好不要吃，黴菌是含有致癌物質的，千萬不要爲了節約而導致自己身體健康出現問題。
長白點的饅頭洗乾淨能吃嗎?
不能吃。
發黴的饅頭拿到自來水龍頭下衝洗，在肉眼看來是把黴斑洗掉了，但是細菌是微生物，很多是用肉眼看不見的，而有些細菌會所產生對人體有害的毒素，這些毒素很難清洗掉。
注意：
有人說那進行高溫消毒殺菌嫩不能吃呢?一樣不能吃的。
原因是，黴變的食物產生的黃麴黴菌毒素需要加熱到270℃到280℃才能被殺死，日常的食物加熱一般都是100℃，很難殺滅所有的病菌和毒素。
蒸好的饅頭怎麼保存?
1、冰箱
如果準備在2~3天吃完饅頭的話，可以將饅頭放在冷藏層。
如果在3天內吃不完，則最好還是放在冷凍層。
2、儘量早日吃完
饅頭如果保存在不通風、封閉的位置，就容易滋生黴菌等細菌，導致饅頭髮黴，從而變味、變質;又因爲饅頭是屬於澱粉類的食物，如果長時間的保存在冷藏層，就容易加快饅頭變幹變硬的速度，從而容易導致口感變差。
所以，當饅頭在短時間內吃不完的時候，可以用塑料袋將饅頭裝着，並封口，再放入冰箱的冷凍層，這樣不僅可以減少水分的流失，還能減少細菌的繁殖，但最好只保存2周。
冰箱並不是萬能保鮮的地方，所以不要將饅頭這些食物保存的過久。
如果饅頭普通的存放時間超過5小時時，再次食用的時候，需要先加熱。另外，如果不將饅頭保存在冰箱裏面，饅頭就應該保存在陰涼通風的位置。
建議：
吃多少饅頭就蒸多少，不要過多次的蒸饅頭，這樣會造成營養的流失，而且口感也會變化。
