薏米紅豆是一種祛除體內溼氣的佳品，那麼薏米與紅豆的具體功效與作用是什麼呢？它又有哪些做法呢？薏米紅豆的適用人羣是哪些？看看下面這篇文章瞭解下吧！
薏米紅豆的功效與作用
1、排毒
紅豆、薏米都是排毒聖品，赤小豆味甘、酸，性平、無毒。含澱粉、脂肪油、蛋白質、維生素(A、B、C)、植物皁素和鋁。銅等礦物質。有利水消腫、解毒排膿、清熱去溼。
2、消腫
薏米和紅豆的消腫作用。不僅可以消除水腫，更可以消除身體的脂肪腫。
3、治溼邪
薏米紅豆湯是治溼邪最好的藥。病人最好的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。
4、增強腎功能
薏米和紅豆能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效；經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。
5、祛溼
薏米紅豆做成粥的功效主要就是祛溼，能夠祛除體內的溼氣，非常適合夏季及體內溼氣較重的人食用。
6、保養
薏米紅豆具有營養頭髮、防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
7、防病
薏米紅豆有高纖維低脂肪的特點，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調解血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用
薏米紅豆的做法
一、薏米紅豆湯
原料：薏米、紅豆。
做法：
1、薏米和紅豆洗淨，放入砂鍋中，加夠足夠水。
2、開火至鍋中水開後，再煮3分鐘，關火燜30分鐘。
3、再開火，煮至鍋中水再次沸騰後，再煮3分鐘，關火燜30分鐘即可。
4、將湯濾出當水喝，紅豆和薏米當飯吃，也可以一起當成粥吃。喜歡甜的，就加些糖。
二、紅豆薏米水
原料：薏米適量、紅豆適量。
做法：
1、薏米、紅豆洗淨，浸泡24小時，或過夜，放入煮鍋中，倒入足夠水（和平時做粥時的水量相當）。
2、開火煮至鍋中水沸開後，關火燜一小時；再開火，煮至鍋中水再沸後，關火，將湯濾出當水喝，紅豆和薏米當飯或粥吃。
三、紅豆薏米粥
原料：紅豆、薏米、冰糖。
做法：
1、紅豆和薏米泡水洗淨，把紅豆和薏米一起放鍋裏。
2、放適量水，按煮粥程序完成（時間根據自己鍋具掌握時間）。
3、放入適量冰糖攪勻。
薏米紅豆的熱量高嗎？
薏米紅豆的熱量是極低的。
每100克 薏米所含的營養素： 熱量35.00大卡。每100克紅豆湯的熱量爲94大卡（393千焦)。
薏米紅豆比例是多少？
薏米紅豆的比例爲1：1。
步驟/方法：
1、紅豆、薏米洗淨，放入開水泡上（比用冷水泡做出的粥細滑，如果不着急喝，可以泡上一個晚上）。
2、經過浸泡的紅豆、薏米，煮起來就很容易軟爛了。
3、打開電飯煲在水開後，把開關打到保溫功能（不要拔掉電源！蓋子要蓋緊！）經過這樣反覆的4~5次粥就煮好了，紅豆很沙、薏米開花。
薏米紅豆孕婦可以吃嗎？
孕婦不適宜吃薏米紅豆，因爲薏米是容易造成流產的食物。
孕婦禁忌食物盤點：
1、螃蟹
它味道鮮美，但其性寒涼，有活血祛瘀之功，故對孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用。
2、甲魚
雖然它具有滋陰益腎的功效，但是甲魚性味鹹寒，有着較強的通血絡、散瘀塊作用，因而有一定墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強。
3、薏米
是一種藥食同源之物，中醫認爲其質滑利。藥理實驗證明，薏仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發流產的可能。
4、馬齒莧
它既是草藥又可作菜食用，其藥性寒涼而滑利。實驗證明，馬齒莧汁對於子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數增多、強度增大，易造成流產。
薏米紅豆小孩能吃嗎？
小孩可以食用薏米紅豆。
紅豆含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等營養成分，多攝取紅豆，還有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果；薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，薏米具有容易消化吸收的特點。
