首頁 > 營養食譜 > 飲食常識 > 如何鑑別山銀花和金銀花

如何鑑別山銀花和金銀花

來源:育娃網    閱讀: 2.4W 次
字號:

用手機掃描二維碼 在手機上繼續觀看

手機查看

金銀花是我們常用的食品,但是山銀花你又知道是什麼?很多時候購買金銀花都會夾雜着山銀花,我們應該如何區分山銀花和金銀花呢?看看小編的介紹吧。

市場上常有以山銀花混充金銀花的情況。金銀花原名爲忍冬,始載於《名醫別錄》,爲常用中藥,因夏季花初開時爲白色,後變爲黃色,黃白相映,故稱爲“金銀花”。金銀花性味甘、寒,歸肺、心、胃經;具有清熱解毒、疏散風熱的功效;用於癰腫疔瘡、喉痹、丹毒、熱毒血痢、風熱感冒、溫病發熱等症。

如何鑑別山銀花和金銀花

山銀花曾經爲金銀花的一種商品規格,其來源有多種,質量較金銀花次,其含化學成分與金銀花也有所不同。《中國藥典》2010年版將“山銀花”單列,與金銀花分別爲兩種中藥。山銀花產於廣西、廣東、湖南、四川、陝西等地,過去多爲野生,現在有野生也有栽培。

山銀花來源爲忍冬科植物灰氈毛忍冬、紅腺忍冬或華南忍冬、黃褐毛忍冬的乾燥花蕾或帶初開的花,夏初花開放前採收、乾燥。灰氈毛忍冬呈棒狀而稍彎曲,長3~4.5釐米;上部直徑約2毫米,下部直徑約1毫米;表面綠棕色至黃白色,總花梗集結成簇,開放者花冠裂片不及全長之半;質稍硬,手捏之稍有彈性;氣清香,味微苦甘。山銀花價格遠低於金銀花,使用時要注意區別。

孕前飲食禁忌
飲食常識
美食文化
飲食調理
中醫養生
美食資訊
奶粉知識
四季養生