稍微不家常一點的苦菊拌小烏賊

*苦菊拌小烏賊*

原料1：

小烏賊300克

原料2：

嫩苦菊100克

原料3：

蒜瓣5瓣

製作 ：

1、 蒜瓣切蒜末

2、 小烏賊一分爲二

3、 鍋裏燒開水倒入小烏賊

4、 小烏賊焯一下撈出

5、 嫩苦菊切段

6、 取一個碗放入小烏賊、嫩苦菊和蒜末

7、 放入鹽

8、 放入雞粉

9、 倒入白醋

10、 倒入香油

11、 攪拌均勻就可以了

這樣吃比較壓味道，小苦菊可以多放些，吃的時候用小苦菊包裹着小烏賊，味道不那麼衝，本味也不那麼難以接受了。