材料:板栗、雞蛋、大米、鹽
做法:
1、將板栗和大米放入電飯煲,加入適量水,按粥的模式煮;
2、煮熟後,往粥里加入雞蛋,用筷子攪拌開來;
3、再煮5分鐘,加入適量鹽調味即可。
紅棗
材料:糯米、大米、板栗、紅棗
做法:
1、將糯米和大米淘洗乾淨,提前放入清水裏浸泡,紅棗洗淨備用,板栗煮熟,切小塊;
2、將浸泡後的糯米、大米放入鍋中,再加入紅棗和適量水,開大火煮;
3、大火煮開後轉小火煮約30分鐘,中間攪拌防止粘鍋底,然後加入板栗塊,繼續煮約20分鐘至粥粘稠即可。
小米
材料:板栗100g、小米50g、大米50g、冰糖適量
做法:
1、將大米、小米洗淨,瀝乾水分備用,將板栗煮熟,然後去皮備用;
2、將大米、小米、去皮的板栗一起放入電飯煲裏,加入適量水,按粥的模式煮;
3、煮開後,加入適量冰糖,再煮至粥熟即可。
小貼士:
煮好的板栗不要全部都拿出來剝皮,要趁熱剝,涼了以後會很難剝。
糯米
材料:糯米、板栗、枸杞、水
做法:
1、提前將糯米洗淨,用適量清水浸泡30分鐘以上,新鮮板栗去殼去皮待用;
2、鍋中放入適量清水煮開,放入糯米和板栗繼續煮;
3、煮開後,轉小火熬至粥粘稠即可,中途注意適當攪拌,避免粥粘鍋。
小貼士:
1、湯和米的比例一般是10:1,可以根據口味調整,給寶寶煲粥最好稠一些。
2、熬粥的米最好選用粘性大的東北大米,如果將米提前用攪拌機打碎熬出的粥會更細膩粘稠,也可以縮短熬粥的時間。
材料:大米、板栗、雞胸肉、鹽、油
做法:
1、大米洗淨後加少許油拌勻,醃製30分鐘;
2、雞胸肉洗淨放入清水鍋中煮熟,板栗去殼備用;
3、將煮熟的雞胸肉撈出,放涼後順着雞肉的紋理撕成細絲,用少許油和鹽醃製片刻;
4、鍋中倒入適量清水,大火燒開後放入醃製好的大米;
5、放入板栗,再次煮滾後轉小火煲煮30分鐘;
6、待米粥軟爛時將雞絲放入鍋裏,用勺子攪拌均勻,繼續用小火再煮5分鐘,最後加鹽調味即可。
小貼士:
1、大米用油醃製30分鐘後再煮會更容易爛。
2、要是給小寶寶吃,可以把板栗都壓成蓉了一起吃更香甜。
花生
材料:大米、糯米、花生、板栗、紅棗、冰糖、枸杞
做法:
1、將紅棗,花生洗淨,清水浸泡1小時,將糯米和大米淘洗乾淨,清水浸泡1小時;
2、枸杞洗淨備用,板栗去殼備用;
3、將上述材料放入高壓鍋中,加入適量的水,按下熬粥功能鍵;
4、煮熟後,加入適量冰糖即可。
小貼士:
生板栗放入水中煮5分鐘後,馬上放在冷水中浸泡一會,比較好剝去外皮。