現代人的生活節奏加快，普遍人羣飲食不規律，導致身體出現多種問題。春季如何飲食才能調理脾胃，做到健康養生呢?
立春以後也是百病易發的時候，如果不注意對脾胃的保養，如飲食方面，進食黏硬、辛辣、肥甘味厚的食物，或吃得過飽，使胃難以負重，就可能損害胃腸功能，進而影響整個身體的健康，所以，趁立春的機會好好養護脾胃，是很好的養生之道。
如果工作壓力大或心情不好而引發胃部不適，建議吃些木耳炒肉片。具體做法是將黑木耳幹品15克用溫水發好、洗淨，豬瘦肉60克切片放入油鍋中炒兩分鐘後，加入發好的黑木耳同炒，再加食鹽適量，清湯少許，燜燒5分鐘即可服食。每週3次。其中黑木耳益胃滋腎、調理中氣，與豬瘦肉合用，可補益脾胃、調理中氣。
中醫學認爲：“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”這是因爲春季爲肝氣旺之時，肝氣旺會影響到脾，所以春季易出現脾胃虛弱之症，而多吃酸味食物會使肝陽偏亢而克脾胃(中醫認爲肝屬木，脾胃屬土，木旺則克土)，故春季飲食最好少食酸辣，稍微偏甜較爲合適。 比如山藥、百合、木耳等。而中醫認爲，粥類飲食最養脾胃。
如果您平時感覺胃脘隱痛，食慾不太好，而且容易口乾咽燥，甚至形體消瘦、舌紅少苔。那麼您可能屬於胃陰不足者，不妨吃些山藥百合大棗粥。先將山藥、百合、大棗、薏苡仁及大米適量共煮粥。每日2次服食。山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。
養好脾胃，養好根本，身體健康是革命的本錢，追求健康舒適的生活，注重食療養生。
