綠豆富含葡萄糖、蛋白質、氧化酶、鈣等多種成分，常喝綠豆湯能幫助體內排毒，促進機體的新陳代謝。綠豆製成的綠豆糕具有清熱解毒，祛暑止渴、明目退翳、美膚養顏的功能。
不過有糖尿病、高血壓、高血脂的患者都是不適合吃太多的綠豆糕，另外小孩子也不宜吃太多，以免造成小孩子挑食、厭食的現象。
還在煩惱夏天吃什麼零食好，不妨試試清熱降火的龜苓膏，龜苓膏龜苓膏具有清熱祛溼、潤腸通便、滋陰補腎等功效，能夠對付因天氣炎熱造成的心煩口燥、咽喉痛、小便短澀等，皮膚上長瘡、癤、痱子的人吃它也能有一定的緩解作用。
但由於龜苓膏偏寒性，脾胃虛弱、食慾不振、大便較稀的人不宜吃;龜板有興奮子宮的作用，可能導致流產，孕婦不宜。因此，含有藥物成分的食品龜苓膏也不是人人都能吃，一旦出現腹痛、不思飲食，腹瀉等情況，應當立即停用。
夏天吃一些核桃類的堅果也是一個不錯的選擇，核桃含有大量補腦益智的營養成分，如卵磷脂對腦神經有良好的保健作用，非常適合生長期的孩子和經常用腦的成人食用。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。
不過核桃火氣大，含的油脂比較多，吃多了容易上火和噁心，一般來說，每天食用核桃仁的量應在40可左右，大約4、5個核桃就可以了。食用過多不僅會上火噁心，還有可能導致脂肪攝入量過高。
如果是實在想不出夏天吃什麼零食好?那就選擇最大衆化的酸奶準沒錯，夏季喝酸奶可保護腸道，這是因爲酸奶當中的乳酸不僅可以促使腸道里的弱酸性物質轉變成弱鹼性物質，還可以產生抗菌物質。抗菌物質可以很好的維護腸道菌羣的生態平衡，形成腸道的生物屏障，達到保護腸道的功效。而且常喝酸奶還可以很好的改善便祕、腹瀉、腸炎等症狀。所以說，爲了預防疾病的發生，夏季喝酸奶可謂說是很不錯的選擇。
茯苓餅是一種物美價廉的保健零食，茯苓餅中的茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白質、氨基酸、有機酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、膽鹼、麥角甾醇、多種酶和鉀鹽，能增強機體免疫功能。此外茯苓餅中的茯苓還可以用於治療水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠。
擔心夏天吃零食會胖的美眉們不妨試試高纖維低熱量的海苔，海苔原料中含有的纖維含量是非常高的，還有含有各種有益於促進腸道消化和抗癌的糖類，而且熱量也比較低，不會出現讓你發胖的可能的，是女性和小孩可以放心食用的美味小食。不過，正常作爲零食的海苔，都是在以海苔爲原料的基礎上加調味的，調味料主要就是糖、醬油、鹽，因此我們吃的時候也要適量。
燕麥片富含可溶性纖維和不溶性纖維，能大量吸收人體內的膽固醇並排出體外，此外，它還是減肥人士的最愛，因爲它的熱量很低，卻可以提供長久的飽腹感。因此夏季如果擔心發胖的話可以試試高纖維的燕麥片哦!
夏季上火可以適當飲用牛奶去火。但是需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，這樣做牛奶的很多營養成分都被破壞掉了。中醫講，牛奶性微寒，有滋陰、解熱毒等去火功效，而且牛奶還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。
