舌尖上的歡樂頌：愛與美食不可負

最近的良心出品《歡樂頌》熱播，我也化身腦殘粉每天追劇無極限，每天反反覆覆的看，正在“減肥”的我對於他們處理各種悲歡喜樂的方式非常“反感”。

鏡頭給到最多地方就是吃好嗎！

吃什麼？這大概是二十一世紀最發人深省的問題了，中國人見面都會互道一聲“吃了嗎？”作爲問候，而“吃什麼”纔是內容的精髓所在。

這不，《歡樂頌》的吃貨劇組一開篇便拋出了這個課題，一句“吃什麼”纔是吃貨間互道問候的唯一方式啊！

吃，要吃的豐富，珍稀美味、饕餮大餐，中國人講究吃、也懂吃。


食物的多樣幻化爲舌尖的觸感，延伸出中華民族、古今中外豐厚的吃貨文化，這麼簡單的道理吃貨劇組當然get到啦！

吃，還是含蓄的中國式父母和子女之間表達愛意的方式，食物下口，一切盡在不言中。

爸爸給失戀又失業的邱瑩瑩烙的大餅，這是治癒的吃。

作爲劇中白富美的存在，曲筱綃是被父母寵大的孩子。家裏總是準備好香噴噴的飯菜等着她，葷素搭配，營養均衡。

瞧這豐盛的早飯哇！曲媽媽一定是個居家合格的好媽咪。邱瑩瑩曲筱綃爲什麼會那麼幸福？那不還得是父母拿手好菜加的分！幸福的孩子都是養出來的，媽咪們趕緊學好幾手好菜！瞧~小編向您丟了1個美食福利包：

一：【雞蛋豆腐蒸蝦仁】

做法：
1.鮮蝦去殼去蝦線後洗淨；
2.雞蛋豆腐切片擺盤，豆腐表面各擺放一隻蝦仁；撒少許鹽，入鍋蒸5分鐘；
3.把盤中蒸出來的水分倒入碗中，加少許澱粉調勻，倒入鍋中煮沸，點少許鹽和香油，做成湯汁；
4.蝦仁上放一顆熟豌豆點綴，湯汁澆在豆腐蝦仁上即可。

二：【小炒牛肉】

做法:

1．牛肉切片放料酒，胡椒粉，鹽，澱粉，少許食用油抓勻醃製15分鐘；
2．青紅椒切塊，蔥切段，黃米椒切粒，泡薑切片，姜蒜切米；
3．鍋熱油後將牛肉放入快速滑變色盛出；
4．鍋放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青紅椒，調鹽翻炒；
5．倒入牛肉翻炒，調生抽，雞粉，蔥段炒勻即可。

三：【營養早餐：皮蛋瘦肉粥】

做法:

1．皮蛋切塊，肉絲加鹽、香油拌勻醃10分鐘；
2．大米洗淨加鹽、香油泡10分鐘；
3．肉絲下熱油鍋過一下，至變色撈出控油；
4．水煮開，下米煮滾後改小火，加入皮蛋、瘦肉絲、鹽、雞精、蔥花，煮約50分鐘後，放入餘下的皮蛋塊和蔥花，微火煮10分鐘即可。

四：【家常美味酸菜魚】

做法：
1.黑魚切薄片，加料酒、姜粉、雞蛋清抓勻，醃製20分鐘；
2.酸菜、泡椒、幹辣椒切小塊、姜蒜切片
3.鍋裏放油，爆香姜蒜片、花椒，放乾紅辣椒、酸菜、泡椒一起翻炒出酸味
4.放雞湯，加鹽、糖調味；
5.大火燒開後，下魚片，輕輕滑開至魚片煮熟，撒蔥花出鍋即可