《舌尖上的中國第二季》第2集《心傳》，引領我們再次面向民間，尋找那些消失了的和即將消失的美味。
心傳，即將消失的美味。傳統烹飪在手藝上無比神祕繁複，它的傳承往往以家族或師徒的形式承載。這種心口相傳，延續了家的味道，也傳承了千百年中國人飲食文化的基因。《舌尖上的中國第二季》第2集《心傳》，引領我們再次面向民間，尋找那些消失了的和即將消失的美味。
本集展現以師徒及家庭形式流傳的中國傳統烹飪技藝，引領觀衆尋找來自家的熟悉味道，以及那些失傳或頻臨失傳的美味。登場美食：牛肉鍋貼、回鍋肉、徽州臭豆腐、油炸鍋巴、蒜泥白肉、涼拌豬耳、漢中麪皮、寧夏手擀麪、四川甜水麪、山西餄餎、武漢熱乾麪、重慶小面、蘇州頭湯麪、糯米卷、蘇式小方糕、蕨根餈粑、三角團、蟹黃燒賣、元鬆、鉗花小包、四喜蒸餃、金魚酥、船點、蠔烙、燙乾絲、葵花大斬肉、脫骨魚、三套鴨、扣三絲、油爆河蝦、黃鱔啫啫煲。
