第一集《腳步》，汗水中的苦辣酸甜。“路菜”是先人保存食物的智慧，進而被演化成標誌性的中國美食。味覺記憶的強大，往往讓人們對故鄉食物的迷戀十分牢固，甚至被賦予“鄉愁”這樣的文學語彙。
第一集《腳步》，汗水中的苦辣酸甜。“路菜”是先人保存食物的智慧，進而被演化成標誌性的中國美食。味覺記憶的強大，往往讓人們對故鄉食物的迷戀十分牢固，甚至被賦予“鄉愁”這樣的文學語彙。本集將跟隨那些奔波在路上的人們，品嚐辛勞與汗水中的苦辣酸甜。
美食內容：酥油蜂蜜、樂山豆花、藍田褲帶面、陝西臊子面、清燉跳跳魚、嗆炒野生木耳、山東煎餅、廣東潮州春捲、魚醬燉稻花魚、福建泉州蘿蔔飯。
不管是否情願，生活總在催促我們邁步向前，人們整裝、啓程、跋涉、落腳，停在哪裏，哪裏就會燃起竈火。從個體生命的遷徙到食材的交流運輸，從烹調方法的演變到人生命運的流轉，人和食物的匆匆腳步從來不曾停歇。行走一生的腳步，起點、終點，歸根到底都是家所在的地方，這是中國人秉持千年的信仰，樸素，但有力量。甘肅山丹牧場，老譚夫婦準備向下一站進發;寧夏固原，回鄉麥客們開始收割自家的麥子;東海，夫妻船承載着對收穫的盼望。這是劇變的中國，人和食物比任何時候走得更快。無論他們的腳步怎樣匆忙，總有一種味道，以其獨有的方式提醒我們，認清明天的去向，不忘昨日的來處。
