感光類食物都容易使皮膚變黑，因爲它們富含銅、鐵、鋅等金屬元素，這些金屬元素可直接或間接地增加與黑色素生成有關的酪氨、酪氨酸酶以及多巴胺醌等物質的數量與活性，多吃這類食物會令肌膚更容易受到紫外線侵害而變黑或長斑，所以要適量攝取。如果既想要補充微量元素，還想要皮膚白，可以選擇在晚上食用，或者食用之後避免強光照射和日曬。
但感光敏性食物也並非一無是處，有時醫生還能利用一些光敏性藥物治療皮膚疾病。因爲吃了這類食物會增加皮膚的光敏感性，更容易吸收紫外線。她建議，要避免光敏性皮炎的發生，應瞭解自身是否對光敏性食物過敏，否則應限制食用這類食物，或者食用後嚴禁接觸紫外線。
常見感光蔬菜：
灰菜、油菜、芹菜、韭菜、香菜和馬齒莧、竹筍，芹菜、萵苣、油菜、菠菜、韭菜、莧菜、小白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、紫雲英、灰菜、芥菜、馬蘭頭、馬齒莧、紅花草、香菜、無花果、茴香、蘋果、草莓、木瓜、青瓜、羊蹄根等。
夏天吃什麼容易曬黑?強酸性食物便是其中的一種，平衡是自然界裏最美好最健康的狀態，食物的攝取也是如此;健康的人體體液呈弱鹼性，平時酸性食物與鹼性食物攝入不均衡，血液會傾向酸性，從而給人體帶來各種不適，促進皮膚色素斑的形成;多吃新鮮水果食用菌等食物，控制肉、酒、糖類等強酸性的食物的攝入量是保持體液呈弱鹼性良好狀態，防止和淡化色斑的要則。
胡蘿蔔、菠菜、紫蘿蔔頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等，這些蔬菜讓愛長斑的皮膚更容易長出色斑。健康的人體體液呈弱鹼性的，平時酸性食物與鹼性食物攝入不均衡，血液會傾向酸性，從而給人體帶來各種不適，促進皮膚色素斑的形成。
深色食品還包括紫米、黑豆、赤豆、青豆、紅菱、黑芝麻、核桃等，烏骨雞、牛羊肉、豬肝、甲魚、深色肉質的魚類、海蔘等肉食;油炸食物是許多人的喜好，聞起來香辣可口的油炸食物吃進去可是有大害處;油炸食物吃了不僅容易胖，而且內含的氧化物會加速肌膚的老化，所以應儘量少食。如果實在忍不住的話，不妨在食用前補充一些維生素E的食物以抵抗老化，如南瓜、香蕉、菠菜、胡蘿蔔、全麥麪包、花生、芝麻、糙米等。
健康人的內臟會維持代謝正常，讓黑色素順利排出。而食物中過多的人工添加劑會造成內臟的負擔，造成黑色素沉澱，形成黑斑、雀斑等。
現代生活中，很多食物都是有添加劑的，要美白，你就要當心了。雞精、防腐劑、和人造色素等食物添加劑，會加重內臟的負擔不利於排出黑色素而導致形成黑斑及雀斑。因此爲了在夏季也能擁有白皙的好膚色，還是儘量遠離這種加工食物。
研究證明，酪氨酸酶的活性與體內的銅、鐵、鋅等元素密切相關。
富含酩氨酸酶和稀有元素鋅、銅、鐵的食物：動物內臟肝、腎，甲殼類動物蛤、蟹、河螺、牡蠣，水產品烏魚子，豆類的大豆、扁豆、青豆、赤豆，硬殼果類花生、核桃、黑芝麻以及葡萄乾等。經常進食這些食物，會導致皮膚的色澤變黑。因此住在海邊的人，打漁的漁民，由於吃以上水產品較多，因此皮膚色澤較黑。
Top1：番茄
番茄是很好的防曬食物。番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入16毫克番茄紅素，可將曬傷的危險係數下降40%。熟番茄比生吃效果更好。
Top2：檸檬
檸檬含有豐富維生素C的檸檬能夠促進新陳代謝，延緩衰老，美白淡斑，收細毛孔，軟化角質層及令肌膚有光澤。 據研究，檸檬能降底皮膚癌發病率，每週只要一勺左右的檸檬汁即可將皮膚癌的發病率下降30%。 堅果 堅果中含有的不飽和脂肪酸對皮膚很有好處，能夠從內而外的軟化皮膚，防止皺紋，同時保溼，讓肌膚看上去更年輕。
Top3：堅果
堅果中含有的維生素E，不僅能減少和防止皮膚中脂褐質的產生和沉積，還能預防痘痘。
Top4：魚類
科學研究發現，一週吃三次魚可保護皮膚免受紫外線侵害。長期吃魚，可以爲人們提供一種類似於防曬霜的自然保護，使皮膚增白。
