上半年幾大奶粉企業業績都走低，反而中小品牌走強。這背後是主力市場從大城市轉向中型城市的節奏。在這股市場轉向中，洋奶粉開始行動，紛紛上山下鄉。日前，荷蘭皇家菲仕蘭乳業集團相中二線乳企輝山乳業，並正式宣佈合資。合作的範圍覆蓋從上游的奶源到下游的嬰幼兒配方奶粉，值得注意的是，外資乳企與
上半年幾大奶粉企業業績都走低，反而中小品牌走強。這背後是主力市場從大城市轉向中型城市的節奏。在這股市場轉向中，洋奶粉開始行動，紛紛上山下鄉。日前，荷蘭皇家菲仕蘭乳業集團相中二線乳企輝山乳業，並正式宣佈合資。合作的範圍覆蓋從上游的奶源到下游的嬰幼兒配方奶粉，值得注意的是，外資乳企與中國國內乳企聯盟，菲仕蘭“並不是一個人在戰鬥”，前不久恆天然也宣佈和貝因美結盟，此外雅培和雀巢也在中國增加對本地奶源的投資。
外資搶喝“中國奶”
在奶源問題上，國內的乳企想出去，國外的乳企想進來，在這背後國外乳企一方面是因爲國內原奶供需巨大缺口而產生的掘金衝動，另一方面也是想整合上下游從而進一步挖掘中國一二線城市以外的市場。
根據10月8日菲仕蘭和輝山乳業公佈的合資計劃，雙方將各自持有該合資公司50%的股份，同時菲仕蘭將支付7億元以獲得輝山乳業秀水工廠50%的股份，還投資3000萬美元購買輝山乳業的股票。菲仕蘭大中華區董事長兼首席執行官邱肇祥對南都記者表示，“雙方的合作模式是輝山着重上游的牧場，包括牛、草和奶，菲仕蘭和輝山乳業一起合作中游的工廠製造，而下游的營銷運營則主要由菲仕蘭負責。”
恆天然和雀巢則在中國奶源的投資上走得更遠，在此之前不久的8月底，新西蘭恆天然則耗資人民幣36.8億元與貝因美進行合資，值得注意的是，恆天然在宣佈跟貝因美合資之前一個月，就宣佈跟雅培共同投資人民幣18億元建設包括5家牧場的奶牛養殖基地，恆天然的高管在此之前還曾對外透露，恆天然計劃於2020年前在中國建設30個自有牧場，完成在中國的乳業供應鏈整合。
而早在2012年，雀巢就已開始佈局上游奶源板塊，公佈未來5年內投資25億元在中國黑龍江省雙城市建設奶源基地。2014年4月，雀巢又與上海牛奶集團達成合作協議，在黑龍江建設優質嬰幼兒奶粉奶源基地，投資額達數十億元，目前該項目已經啓動。
除了實業型企業重金投資以外，還有一些國外投資機構也開始向國內的奶源相關企業進行投資，新加坡政府投資公司與區域私募基金泰山投資組成的財團向華夏畜牧公司注資1.06億美元，根據公開資料，華夏畜牧公司主要定位於中國國內的高端奶源市場，而今年剛在香港上市的聖牧高科，其股東也包括了國外的路易達孚、三井住友銀行、H orleyInvestm ents等投資機構。
中國原奶供需缺口巨大
乳業諮詢機構普天盛道董事長雷永軍認爲，“在國外，以經營牧場概念上市的企業很少，但是中國市場是個特例，國際資本涌入一方面是想完成追逐財富的夢想;其次，目前國內養殖業准入成本低，再加上中國目前原奶供應需求逐年上升，當然成爲外資蜂擁而至的掘金之地。”
來自中國乳業協會的數字表明，中國原奶(乳製品的主要原料)缺口巨大，奶源建設需求非常迫切。2013年我國原奶需求總量達4359.6萬噸，而供給量僅爲4000萬噸，供需缺口達359.6萬噸。據瞭解，這幾年供需缺口都在300萬噸以上，而且還呈增長態勢。
中國目前能夠用於養奶牛的區域比較有限，據瞭解，由於自然條件的侷限，中國傳統的適合農牧業的區域以前全部集中在所謂三北地區，如東北、華北、西北等傳統農業大省。牧場的天然條件需要大量土地資源，比如西北地區地廣人稀，有利於區隔，不利於疫病傳播。與此形成鮮明對比的是，類似於像江浙這樣的經濟強省，畜牧養殖用地問題很難解決，比如浙江這樣農村現代化程度較高的地區，基本上都不歡迎養殖業。畜牧業的貢獻不如其他行業大，還會帶來污染和土地資源緊張等問題，因此這些地區很難開展牧場建設。
據瞭解，牧場從規劃到建設到最終有穩定的產出，需要比較長的時間，新希望乳業總裁席剛曾對記者透露，“新希望在牧場上面用了10年纔有贏利。”而恆天然和雀巢早就在中國開始佈局。
外企借“船”出海
很多外資企業在中國合資，看重的還是中國進一步擴張奶粉市場。有數據顯示，在2013年以前，一二線市場外資奶粉的市場佔有率最高時曾經達到85%，而三線及其以下城市則主要被國內奶粉所佔領，尤其是在三線以下城市的市場，國產奶粉在2013年時市場佔有率曾一度達到90%，目前也超過85%。
“現在一二級市場實際上已經飽和或接近飽和，市場的增量較少，同時還要遇到國內奶粉企業越來越強的衝擊。”某外資奶粉區域經理對南都記者透露，“此前有很多已經進入中國市場的老牌外資品牌試圖進行渠道下沉 ， 但是完全靠自己並不容易，主要原因是外資乳企有資源配置的限制，通常其市場推廣有預算限制，在這種情況下主要是守護現有市場，或者通過做項目的方式進入幾個市場或者城市，很難大面積鋪開。”
但是一旦外資企業和國內企業合資，情況似乎就開始起了變化，以恆天然爲例，參股貝因美后，恆天然在中國市場的地位從原料供應轉換爲建立一體化運營模式，從奶源到深加工，打通上下游產業鏈，恆天然的產品更可以藉助貝因美的渠道，省卻了很多前期搭建渠道的投入。恆天然此前透露，計劃在2020年以前在中國的牧場達到30家，生產10億升的原奶，並希望能通過貝因美的網絡渠道使得安滿的銷量獲得強勁增長，至2018年，計劃安滿的銷售額超過1億新西蘭元(約合5.16億人民幣).
“感覺國外乳企開始下基層，東北內蒙古的奶源做成奶粉到東北、華北甚至華中的二三線以下市場，還是很划算的。”某位熟悉乳業市場諮詢的資深人士告訴南都記者。
