日前，廣東省工商部門抽查流通環節乳製品過程中，發現湖南長沙亞華乳業5批次南山倍慧嬰幼兒奶粉被檢出黃麴黴毒素M1含量超標。亞華迴應：南山問題奶粉主要原因是奶牛吃了發黴的飼料，目前正召回問題產品。7月26日，亞華總經辦負責人方克向環球網記者發來致歉信《最想對親人們說的話》，對消費者以及媽媽們表示歉意。然而，僅有致歉是不夠的。公衆質疑：這次又是草的問題嗎?食品安全底線何在?
近幾年，通過質檢部門以及媒體曝光了無數的問題奶製品。從三聚氰胺到伊利的汞超標再到南山黃麴黴毒素M1含量超標，奶品安全的危機不僅給企業帶來了品牌危機更讓消費者失去信心。
新加坡《聯合早報》等外媒稱，安全問題頻發，也促使中國消費者對洋奶粉的依賴度不斷上升。事實上，食品安全問題發生後對此或多或少產生了影響。中國奶協副祕書長告訴環球網記者：“有很多大的乳企接二連三的出現問題產品，這無疑給洋奶粉進入中國市場提供了契機，進口原料粉所佔比例也在逐年增加。洋奶粉嬰幼兒市場在中國佔了60%—70%。
面對食品安全事件的發生，更多的企業選擇迴避，讓消費者無所適從。不可否認，品牌對於一個企業的發展至關重要，南山作爲中國的老字號品牌更應努力維護自身的品牌，樹立消費者的信心。然而，品牌的維護不僅僅要對食品質量加強監管更應該擔任好社會責任，培養誠信意識。
亞華針對此次爆發的事件作出了迴應，方克在致歉信《最想對親人們說的話中》寫道：我們不會逃避責任，希望大家不要遷怒整個國產乳業，希望不要責怪職能部門，別爲難商場超市。亞華勇於承擔責任，但這些遷怒、責怪只源於消費者與大衆的擔憂。
名爲果子殼的網友稱：南山奶粉道歉很真誠，相信你，但是還不相信大環境.，最悲催的是我家淘寶小店，第二波打擊來襲。還有的網友認爲的確不應遷怒整個國產乳業，但致歉過後是否能做好食品安全呢?
中國奶協副祕書長表示：整個食品行業都逃避不開食品安全問題，食品的安全問題受很多因素的影響，它本身是很難控制的，不僅僅是企業的原因還有其他的外界因素，只能說盡量減少人爲因素，減少危害程度。相關監控部門會定期不定期的對食品安全做好抽查，這隻能起到監管作用。最主要的還是需要企業樹立社會責任與誠信，抓好質量控制關。
國產奶粉頻發安全問題，給消費者帶來了不少困擾，特別是嬰幼兒奶粉，母親們到底該如何選擇?針對此事，記者走訪了一家超市，對消費者進行採訪。一位姓劉的消費者稱，國產奶粉頻發安全問題，導致我們不得不買進口奶粉。還有部分消費者告訴記者，進口奶粉的價格昂貴，根本無法負擔，但國產奶粉的安全問題又讓他們擔心，如何選擇成爲了一個難題。同時，更多的消費者們也希望國產奶粉能夠加強質量監管，爲消費者提供健康、安全的食品保障。
中國的奶企依然面臨着市場與監管的嚴峻挑戰。誠信、責任、監管對於每一個食品企業來說都是必不可少的。同時，涉事的相關部門也應加強監管與企業一同幫助消費者重拾信心，發展國內奶粉市場。
