不少人都吃過街邊的玉米，這香噴噴的玉米可能讓人很不自覺的買上一根，但是你有沒有發現街頭玉米似乎永遠都煮不壞呢，原來是加了一種叫“玉米香精”的添加劑!
近日，一條名爲《你還敢吃“街頭玉米”?》的微博引起了廣大網友強烈關注。發佈該微博的網友以自己要賣煮玉米爲藉口，向街邊小賣店老闆“討教” 玉米久煮不壞的原因，老闆說：“我們在小店外擺個爐子賣煮玉米的，知道要往鍋裏放玉米香精”。該老闆解釋說香精不僅可以讓玉米保持香味，而且能延長售賣時間，不管在鍋內煮多長時間，玉米都不會餿掉。該微博發佈後，短短兩天轉發量就超過了十萬次。不少網友看到這條微博後恍然大悟，原來街頭玉米那麼好吃的原因就是加了香精。絕大多數的網友則表示不敢再吃街頭玉米了。
昨天，記者對一些售賣煮玉米的商販進行了暗訪。雖然絕大多數攤販均表示，自己出售的煮玉米都是當天新鮮的絕無添加劑，然而記者在調查中發現，街頭玉米還是有些貓膩。石路的一名售賣煮玉米的小商販坦言，如果遇到人少，一天賣不掉幾根玉米，剩下的玉米只能繼續放在鍋裏煮。“煮久了味道肯定變淡的，我們會加點糖。”該攤主還坦言，有些小販會在裏面加糖精。
記者隨後來到南門市場進行調查，一家經營食品添加劑的商戶告訴記者，確實有類似“玉米香精”的添加劑，但是一般不建議在煮玉米時使用。“我聽說過不少賣煮玉米的人都是用糖精的，玉米香精可以用在飯店的玉米汁裏面增香。”商戶老闆還提醒，無論香精還是糖精，用量都要注意不能超量。
蘇大附一院臨牀營養科的楊晶建議，食用較多的類似糖精的甜味劑後，會對人體健康產生危害。
