豬肺正確食用是沒害處的，但若是食用不當則會對健康不利。
1、若豬肺沒清洗乾淨就烹飪食用，裏面殘留的寄生蟲和細菌、病毒等進入人體後，會對身體造成不良的反應，使得食用這出現噁心、嘔吐，也會出現腹脹、腹瀉的症狀。另外，沒洗乾淨的豬肺味道也會很怪。
2、豬肺中堆積了很多毒素，若沒清洗乾淨就食用，可能會有中毒的可能。
3、豬肺也不是人人都適合吃的，有便祕或痔瘡的人羣食用會加重不適症狀。
由上可知，豬肺清洗處理不乾淨，對健康是有害的。下面一起來學習下清洗豬肺的方法吧。
具體做法：
1、將豬肺氣管對着水龍頭灌水，待肺膨脹後用手使勁擠，將灌進去的水通過小氣管擠出來，重複幾次;
2、再將豬肺切片，放小許麪粉和水，用手反覆揉搓將豬肺的附着物搓掉，然後用清水沖洗;
3、倒清水淹過豬肺片，再加適量白醋浸泡15分鐘，可去腥;
4、燒開水，放入豬肺片煮5分鐘，將肺內臟物逼出，這樣的豬肺就洗乾淨了。
1、補虛
豬肺中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等營養物質，有利於補充體內缺乏的營養物質，適用於氣血兩虛、身體虛弱等症狀。
2、健脾益胃
食用豬肺可用於治療因脾胃虛弱所致消化不良、食慾不振、泄瀉等症狀，有很好的療效。
3、潤燥補肺
食用豬肺具有很好的潤燥補肺的作用，可用於治療因肺燥所致咳嗽、痰少、消渴，肺虛所致的氣短、咳血等症狀。
4、補血
豬肺含有多種微量元素，其中微量元素鐵的含量比較高，它能促進血紅細胞再生，也能緩解人類貧血症狀，是不錯的補血食材。
